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康师傅与低卡博士引领健康方便面新时代

泰然健康网
2025-06-22 04:48

01康师傅非油炸面创新

长久以来，消费者对泡面高油高脂特性不满，康师傅推出非油炸方便面引发关注，新型方便面逐渐健康化。 近年来，消费者对泡面产品的高油高脂特性表达了诸多不满。然而，近日康师傅品牌的一款非油炸方便面问世，其配料更加健康，这一创新举措立刻引起了广泛的关注。我们观察到，如今市场上主打低卡低脂的方便面产品正在逐渐增多，例如低卡博士家的慢碳水粗粮方便面在电商平台上热销，销量突破2000万袋，成功摆脱了“不健康”的标签，重新赢得了消费者的青睐。

◉ 康师傅“鲜Q面”特点

康师傅“鲜Q面”利用专利技术，面条Q弹，选择优质小麦等健康配料，结合鲜美的骨汤。 康师傅推出的“鲜Q面”，在工艺上大有讲究。这款康师傅新推出的“鲜Q面”，凭借其独特的鲜Q口感和现煮般的食用体验，迅速成为了市场的焦点。康师傅多年的专利技术打磨，使得面条呈现出令人惊艳的Q弹与韧性，仿佛新鲜面条般的食用体验。在原料选择上，康师傅同样精益求精：河套平原的优质小麦，因其筋力强、弹性好而成为面粉的首选；而枸杞、芝麻以及特色小白菜的加入，更是为这款面注入了健康与美味的双重元素。再搭配上骨汤熬制的汤头，鲜美入味，使得这碗“鲜Q面”在美味与健康之间达到了完美的平衡。

02轻食理念与低卡博士

随着新时代消费者对健康饮食的追求，方便面行业正逐渐摆脱“垃圾食品”的标签。通过工艺改进，如采用非油炸技术，以及选用更健康、低负担的原料，方便面正逐步迈向“低卡时代”。低卡博士推出的“慢碳水荞麦方便面”和“慢碳水青稞方便面”，便是在这一趋势下的佼佼者。它们均采用非油炸工艺，以粗粮粉为主要原料，具有低钠、低GI、0脂肪和高饱腹的特点。其中，“慢碳水荞麦方便面”更是精选50%荞麦与50%黑全麦，确保了优质粗粮碳水的占比，且不添加小麦粉。配料简单明了，仅包含荞麦粉、黑全麦粉、饮用水和食用盐，真正实现了健康轻食的理念。

◉ 产品创新与健康趋势

新一代方便面通过非油炸工艺和健康原料逐渐扔掉“垃圾食品”标签，走向低卡低脂方向。 智研产业研究院的数据显示，2023年我国非油炸方便面市场规模已达到71.45亿元，同比增长19.44%，增长势头迅猛。显然，市场对于兼具美味与健康的新型泡面产品有着迫切的需求。

◉ 低卡博士热销原因

低卡博士方便面采用非油炸工艺，突出低钠、高饱腹特点，搭配代糖调味，适合减脂人群。 他们精心标注了每款调味酱包的配料和营养成分，即便是热量相对较高的“葱油拌面调味酱”，其热量也仅为192千焦。为了更健康的选择，所有调味包均采用代糖替代蔗糖和白砂糖，从而严格控制了热量的摄入。这使得低卡博士的方便面成为减脂健身人士的理想“轻食代餐”。在抖音平台上，该产品已热销2170万袋，并积累了高达19.2万的商品评价。其中，“配料简单纯净”、“有助于减脂”以及“适合减肥人群”成为评论区中的高频词汇。

03海外市场动态

◉ 健康品牌Nona Lim的创新

在海外市场，特别是美国市场，备受推崇的亚洲健康食品品牌Nona Lim，近期推出了一款融入中国风味的方便面系列。这一系列深受中国各省著名口味和美食的启发，精心打造出三种独特风味：首先是福建虾味，将鲜嫩的豆腐与清新的卷心菜融入醇厚、芳香的海鲜汤中；其次是云南蘑菇口味，多汁的香菇和牛肝菌在鲜美的汤中尽显其味；最后是四川麻辣风味，饱满的香菇与辛辣的花椒在红艳的麻辣汤中翻滚，让人回味无穷。亚洲健康食品品牌Nona Lim推出融合中国风味的方便面，应用FD冻干技术，保持食材新鲜，迎合健康需求。 该产品运用FD冻干技术，有效保留了优质新鲜面条和时令蔬菜的原有风味、香气和口感，且不含味精、人工香料、色素及防腐剂，同时提供低钠的面条汤，满足消费者的健康需求。