生酮饮食：燃烧脂肪的新方式
生酮饮食：燃烧脂肪的新方式
生酮饮食是一种通过调整食物比例，让身体主要依靠燃烧脂肪来供能的方式。只要能让血酮值持续保持在0.5mmol/L以上的营养性酮症状态，就可以被认为是生酮饮食。酮体是身体的第四种能源，由蛋白质水解产生的氨基酸、脂肪分解产生的脂肪酸以及碳水化合物分解产生的葡萄糖转化而来。
酮体主要有三种：
乙酰乙酸（尿酮）：占体内酮体总量的10—20%。
β-羟基丁酸（血酮）：占体内酮体总量的70—90%。
丙酮（呼吸酮）：占体内酮体总量的约2%。
生酮饮食不仅能帮助人们摆脱进食成瘾和固定用餐时间的束缚，还能带来许多其他好处。它是一种全新的生活方式，不仅有助于减肥，还能改善许多健康问题。
通过饮食摄入的脂肪所产生的酮体被称为“外酮”，而由体内储存的脂肪所产生的酮体是丙酮。只要不是刻意少吃，代谢异常下降的情况就不会发生。在生酮饮食的最初和最终阶段，需要大量摄入脂肪来促进酮体的产生。度过酮体适应期后，血酮值会下降，但这并不意味着不好，而是说明身体代谢脂肪和酮体的能力变强了。
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