【步骤图】自制桂花酒的做法
自制桂花酒
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作者： 朱朱1212
桂花酒，有化痰散瘀、开胃醒脾、舒肝理气、活血益气和美容养颜的功效，饮用桂花酒对皮肤干裂、食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢和经闭腹痛有一定的食疗作用，更有“妇女幸福酒”之称。 用料
鲜桂花 500g 红枣 100g 桂圆 50g 高度粮食酒 5000g 黄芪或白参 10g 冰糖 500g 十斤玻璃罐或5L酵素桶 一个自制桂花酒的做法步骤
步骤 1
将桂花择干净。
步骤 2
加入500g冰糖（粉状冰糖最好），将桂花拌匀，放入待盛放的容器（玻璃罐或酵素桶）内密封发酵二个小时左右。
步骤 3
发酵好的桂花，加入桂圆，红枣，黄芪或白参。
步骤 4
倒入称好重量准备就绪的粮食酒。
步骤 5
盖好盖子。可以加几层保鲜膜密封。
步骤 6
三个月后就可以考虑饮用了。窖藏个三五年，就是上好的佳酿。开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。每天睡前喝一小杯，想想就觉得很美！
自制桂花酒的小贴士
请记住，水洗过的桂花，要晾干水。 有疑问请加微信zhu_yanfang探讨。
菜谱创建时间：2016-09-20 21:56:08
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