自制桂花酒：秋日里的香甜小酌
自制桂花酒：秋日里的香甜小酌
秋天到了，满园的桂花香气扑鼻，忍不住想留住这丝清香。于是，我决定动手做些桂花酒。虽然我不太擅长喝酒，但偶尔小酌一杯还是可以的。下面分享一下我的桂花酒制作心得。
材料准备
桂花250克
枸杞35克
红枣4粒
桂圆肉40克
老冰糖150克
藏红花10-15条
800ml红高粱酒（38度）
这些材料都很常见，除了藏红花，我家里有就放了点。如果你喜欢，还可以加点白参60克。具体的比例其实没有绝对，看个人喜好。我用的是宜家1000ml的密封玻璃瓶，全部弄好后盖上密封盖，等一年后再开瓶。记得做个标签，写上日期，这样以后就知道什么时候做的了。当然，时间越久，味道会更好。
小贴士
玻璃瓶要消毒，做到无水无油。可以用高温消毒或者75度酒精消毒。
桂花最好不洗，但如果实在忍不住要洗，一定要用凉水洗，然后晾干或者擦干。
挑掉杂质和枯叶，酒的话选35度以上的高粱酒，这样可以保存得更久。
功效
开胃醒脾
降肝火
美容养颜
滋阴壮阳
做完后，我还剩了一些桂花，做了罐桂花糖。我个人比较喜欢甜的，所以做出来的桂花糖泡水，真的是太香了！
希望大家也能在这个秋天，用桂花酿出一壶好喝的酒，享受这份秋日的香甜。
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