桂花酒作为一种传统饮品，一般具有促进消化、舒缓情绪、补充营养、促进血液循环以及抗氧化等健康益处。其成分和制作工艺赋予了其独特的营养价值和保健作用。
1、促进消化
桂花酒中的桂花挥发油等成分有助于刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，从而帮助改善消化不良或食欲不振的情况，但需注意不可过量饮用。
2、舒缓情绪
桂花特有的芳香物质可通过嗅觉神经作用于大脑边缘系统，具有一定调节情绪、缓解焦虑的作用，适量饮用可能帮助放松身心。
3、补充营养
桂花中含有维生素C、胡萝卜素等营养成分，经发酵后产生的氨基酸和微量元素可为人体提供一定的营养补充，但含量相对有限。
4、促进血液循环
传统医学认为桂花具有温通经络的特性，适量饮用可能通过扩张血管促进局部血液循环，但缺乏现代医学研究直接佐证。
5、抗氧化
桂花中含有的黄酮类化合物具有清除自由基的作用，发酵过程中产生的多酚类物质也具有一定抗氧化活性，但具体效果与摄入量相关。
饮用桂花酒需注意控制每日摄入量，酒精过敏者、孕妇及肝病患者应避免饮用。其健康益处需建立在适量饮用的基础上，不能替代药物治疗。日常建议选择正规厂家生产的低度桂花酒，避免空腹饮用或与药物同服。
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