桂花酒的功效与作用，桂花酒的制作方法！
桂花酒有美容养颜、清热解毒、润肺止咳的功效。桂花酒不但有客家人的醇香口感，而且具有强身健体、活血化瘀、化痰散瘀等。下面就一起来看看桂花酒的功效与作用，桂花酒的制作方法！
桂花酒作为一种保健饮品，对人体有诸多好处。每天适量饮用此酒可助强壮体魄，提高机体抵抗力，达到延年益寿之目的。
此外，桂花酒还能活血，滋润皮肤，适量饮用可以起到美容作用。
虽然桂花酒具有诸多功效，但饮用时也要注意适度，避免因过量饮用导致的上火、腹泻等症状。
制作桂花酒我们需要准备的原料包括：
新鲜桂花、白糖(冰糖)、白酒(52°为佳)、干净能密封的玻璃坛子。
下面给大家分享下桂花酒的制作方法：
1.摘花：一定要在早上进行，此时花梗硬朗，摘下后不易断裂。新鲜桂花应尽快处理，否则易干枯。用清水淘洗干净，注意清洗花梗和杂质。
2.沥干水分：处理好的桂花放入筲箕内，摊开晾干水。如果有水分会影响发酵和酒的口感。
3.糖腌：晾干后的桂花和白糖混合在一起，放入一个干净的玻璃坛子中。
4.白酒喷洒：将高度白酒(52°为佳)喷洒在桂花上，然后用盖子盖好坛子，并密封好。
5.发酵：将坛子放置在阴凉通风的地方，每天或隔天打开坛子并搅拌一下原料，以便发酵均匀。一般发酵三到六个月就可以饮用了。喜欢口感甜一点的朋友可以在三个月后加入几勺白糖进去继续发酵。
6.过滤：为了保持桂花酒的清澈，过滤后的口感更佳，需要将发酵好的桂花酒用滤纸或纱布进行过滤。
7.保存：过滤后即可封存保存，注意要放置在阴凉通风处，并避免阳光直射和潮湿环境。
以上就是制作桂花酒的方法和注意事项，希望大家能够喜欢这种健康的饮品。
桂花酒的功效与作用以及制作方法就为大家介绍到这里了，希望能对您有所帮助。同时提醒大家在饮用桂花酒时要注意适度，避免过量饮用导致身体不适。
桂花酒是一种具有养生保健功效的美酒，适量饮用可以强身健体、活血化淤、润肺止咳、清热解毒等功效。同时，桂花酒的口感醇厚香甜，是夏季消暑解渴的佳品。无论是自己饮用还是与亲友分享，桂花酒都是一种不错的选择。
最后提醒大家在购买原料时要注意选择新鲜、优质的原料，以保证制作出来的桂花酒口感更佳。同时也要注意食品卫生和安全，避免在制作过程中受到污染。
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