制作健康橙子果冻的简单步骤
01橙子果冻的制作
制作这一款橙子果冻，不仅简单而且完全无胶质。以下将详细介绍制作过程。
▲ 制作前的准备
制作果冻需要准备新鲜的橙子，白凉粉和蜂蜜。此外，还需要一些工具，包括榨汁机和锅。首先，准备两个新鲜橙子、白凉粉12克、清水100克和蜂蜜1勺。白凉粉以植物凉粉胶为原料，是南方常见的小吃，具有消暑去火的功效。
▲ 果冻的制作步骤
将橙子切开：将两个橙子沿中心线对半切开，小心地用勺子将橙肉挖出，同时保持橙子皮的完整，因为橙子皮将作为盛装果冻的容器。
榨取橙汁：将挖出的橙肉放入榨汁机中，建议使用原汁机，因为它会自动将果肉过滤掉。当然，也可以选择使用普通榨汁机，这样果冻会有一些果肉的口感。
混合并煮沸：将榨取的橙汁倒入锅中，并加入100克清水和一勺蜂蜜。开火煮沸橙汁，同时缓缓倒入白凉粉，不断搅拌确保其充分溶解。当橙汁再次煮沸时，即可关火。
倒入橙子皮：将煮好的橙汁重新倒入橙子皮内。因为煮制过程中已过滤掉果肉，所以加入100克清水后，橙汁量恰好与原先持平，依然满满当当。
冷藏凝固：将煮制并冷却后的橙汁放入冰箱进行冷藏，直至其完全凉透。冷藏时，可以用勺子轻轻一压表面来判断是否完全凝固。若已凝固，便可取出切开享用。
02小贴士和结语
在冷藏过程中，为了确保橙汁能够均匀受冷并完全凝固，建议将其倒入适合冷冻的容器中，如冰淇淋勺或冰淇淋杯。这样，用勺子轻轻一压就能轻松判断橙汁是否已准备就绪。
原材料可以随意替换为个人喜爱的水果。如果想要果冻更具吸引力，还可以使用美观的模具，或直接将其倒入碗中，而不限定于橙子皮。橙子果冻无胶质，完全健康美味，非常适合亲子活动共同参与，增进感情。其制作过程简便且有趣，不仅能品尝到健康的零食，还能促进亲子互动，实在是益处多多。
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