【健康小提示】科学营养膳食——冬季幼儿饮食指南【wueis】
寒冷的冬季，孩子的身体免疫力较弱，稍微不注意就会感冒。在孩子成长发育期间，饮食均衡，合理膳食尤为重要。
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1.每日科学配比
幼儿最好的膳食是平衡膳食。平衡膳食是指能维持幼儿健康并满足正常生长发育营养需要的膳食，包括水、矿物质、脂肪、蛋白质、维生素和碳水化合物这六大营养素。
因此食物要多样化、要合理搭配荤素搭配、粗细搭配、不偏食、不挑食才能满足幼儿身体对各种营养的需要，才能营养均衡。
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2.多吃红色果蔬
红色果蔬中含特殊物质—抗感冒因子，可直接抵抗感冒病毒。此外，这类食物还富含胡萝卜素，不但能清除人体氧自由基，而且参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜有保护作用。
饮食推荐：
可以给宝宝吃的红色果蔬有西红柿、胡萝卜、红枣等
3.多吃富含维生素的食物
寒冷的天气会影响体内代谢，使人体氧化功能增强，致使各种维生素消耗量增加，易导致维生素缺乏。所以在冬天需要给宝宝多吃富含维生素的食物，尤其是富含维生素A、维生素C和维生素B2的食物。
维生素A可增强人体的耐寒力，它在奶制品、蛋类、鱼肝油、动物肝脏等食物中的含量较高。
维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。
维生素B2可以预防口角炎、唇炎等疾病的发生。
饮食推荐：
维生素B2主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中；富含维生素A的食物则包括动物肝脏、胡萝卜、南瓜、红心红薯等食物；维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。
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4.适量增加热量
冬季为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，在冬季身体的热量散失会较多，我们饮食中的热能需要相应增加。要让孩子适当增加主食，多吃些豆类以及牛肉、鸡肉、鱼虾等肉类食物。
5.冬季适宜进补
合理安排饮食，注意比例关系。合理饮食能改善营养状况，提高人体的免疫功能，促进病体康复;促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善;调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，为来年的身体健康打好基础。需要提醒父母的是，进补时也要根据小儿的胃肠功能状态，选择合适的食品，注意烹调方法。
6.多用蒸、炖、煮
多用以水为传热介质的烹调方法，少用煎、烤、炸等以油为介质的烹调方法。
『冬季幼儿饮食原则』
1.养成良好的饮食习惯、不挑食、不偏食，保持饮食均衡、多样化。要记住食物没有好坏之分，每种食物有每种食物的营养，儿童生长发育都需要。
2.食物要新鲜、自然、健康，以家庭烹制的饭菜最好，少吃商场的成品食物。
3.创造良好的进餐环境，和大人一起吃。餐桌上不要责备、打骂孩子，使孩子快乐进餐。
4.一日三餐都要吃，早餐不能省。细嚼慢咽，吃饭时要专心，不要看电视。
5.多让孩子和大人一起去超市购买食物。可以观察孩子对食物的喜好，以便交流，并对孩子进行健康食品选购和食用方面的教育。
6.吃零食时间要固定，不能吃个不停。看电视的时候不要吃零食，不要边吃边看。
7.不要拿食物作为对孩子的奖励或惩罚手段。
8.及时和老师沟通，了解孩子在幼儿园的进餐情况，做到心中有数，以便及时调整。
9.到餐馆就餐时，不要选择过于油腻和甜的高能量食物，要选择可口的低中等能量食物，少吃洋快餐
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来源（都市网）
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