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从不公布的“长个菜”,抓住长高黄金期!4道菜要常吃,营养爆棚

#谷雨健康说#

导语

世界卫生研究证实:春季是孩子长高最快季节!推荐4道“长高加速菜”,融合蛋白质、钙、维生素D等关键营养,搭配科学运动指南,助力孩子长高黄金期!

一、鲫鱼豆腐汤 | 钙蛋白双补的黄金CP

食材:鲫鱼1条、嫩豆腐1块、煎蛋2个

做法:

鲫鱼煎至两面金黄,加开水大火煮10分钟。

下豆腐块、煎蛋,转小火炖15分钟。

撒枸杞、葱花,白胡椒调味。

亮点:鲫鱼富含优质蛋白和氨基酸,豆腐补钙,乳白汤底鲜甜易吸收。

二、芦笋炒虾仁 | 维生素D的天然搬运工

食材:芦笋200g、鲜虾仁150g、蒜片

做法:

芦笋焯水切段,虾仁料酒腌制。

热油爆香蒜片,滑熟虾仁。

加芦笋翻炒,盐调味勾薄芡。

亮点:芦笋含天冬酰胺促代谢,虾仁补锌又补蛋白,清爽不腻孩子爱吃。

三、芝麻酱拌菠菜 | 钙铁双雄的绿叶能量

食材:菠菜300g、芝麻酱2勺、熟芝麻

做法:

菠菜焯水挤干切段。

芝麻酱+生抽+醋+糖调匀。

淋酱撒芝麻,拌匀即可。

亮点:菠菜钙铁含量双高,芝麻酱补充维生素E,酸甜酱汁让孩子爱上吃菜。

四、牛奶燕麦蒸蛋 | 早餐界的营养天花板

食材:鸡蛋2个、牛奶150ml、即食燕麦1勺

做法:

鸡蛋打散加牛奶搅匀,过滤去泡。

撒燕麦片,覆保鲜膜扎孔。

蒸锅上汽后蒸10分钟,淋酱油。

亮点:牛奶补钙,燕麦富含膳食纤维,蒸蛋嫩滑易消化,乳糖不耐可换无乳糖奶。

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