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糖、麸质、植物油……这些日常食物竟是炎症的“帮凶”!

抗炎太重要了,《Nature》杂志上说,慢性炎症对人类的健康威胁很大,全球每5个人中就有3个人被它折腾。

慢性炎症在身体中慢慢搞破坏,减肥也会受到它的影响,它会让脂肪细胞紧紧抓着脂肪不放手,想瘦都难。

所以,学会挑选抗炎食物是关键,9个实用的抗炎习惯。

第一个习惯,别吃太多糖。糖进到身体中,有些会和蛋白质结合,产生晚期糖基化终末产物的物质,它会刺激身体引发炎症。

而且,糖吃多了,血糖就升高了,身体为了平衡血糖分泌的激素,也会跟着引发炎症,一个问题接着一个问题。

如果你早餐总吃面包、煎饼,还吃一些高糖水果,要赶紧改善饮食习惯。

第二个习惯,总是头疼、感觉疲劳,肚子胀气,试试戒掉麸质。麸质可能会让人过敏,过敏了身体组织会受到攻击,引发自身免疫性问题。

所以,小麦、黑麦、大麦做的食物别吃太多,但是米饭、燕麦,还有土豆、胡萝卜、南瓜这些根茎类蔬菜,不含麸质,可以放心吃。

第三个习惯,换一换吃的食用油。常用的豆油、葵花籽油、菜籽油,都是精炼的植物种子油,里面有大量的欧米加6,基本都是用化学方法精炼的。

可以换成紫苏油、山茶油、牛油果油,紫苏油富含欧米加3,能抗氧化,牛油果油有丰富的维生素E,抗氧化能力超强,还能给皮肤补充油脂、锁住水分。

另外,买油时注意看配料表,如果有氢化油,千万别买,都是反式脂肪,对身体不好。

第四个习惯,多补充欧米加3。不用只吃三文鱼,像鲅鱼,欧米加3含量比三文鱼还高,鲈鱼、凤尾鱼也不错,紫苏籽油也是补充欧米加3的好选择。

第五个习惯,多晒晒太阳。晒太阳时,皮肤能合成维生 D,它能调节免疫系统。

炎症来的时候,它能让免疫系统正常工作,不让炎症反应太严重,而且,晒太阳还能改善心情、减轻压力,压力是引发炎症的一大原因。

第六个习惯,选五颜六色、深色蔬菜。这些蔬菜中有上百种抗氧化剂,它们比单一的抗氧化剂厉害多了。

第七个习惯,选低糖水果。像蓝莓、树莓、蔓越莓等莓果类,糖分低,抗氧化成分还高。

推荐野生蔓越莓,也就是月菊,月菊的浓缩复合液中有大量花青素和原花青素,能从炎症的源头发挥抗炎作用,还有盐藻多糖、石榴、树莓等成分,对女性身体很友好。

第八个习惯,做饭时用好香料。葱姜蒜常见的香料,抗炎能力超强,而且,香料气味越浓烈,抗炎效果越好。

与其花钱买又甜又油、还加了添加剂的酱料,不如花点钱买点天然香料,做饭时加一点,既能抵抗身体发出的不良信号,还能让饭菜更好吃。

第九个习惯,学会应对压力。慢性压力是炎症的重要源头,长期压力大,身体中的皮质醇就会增多,会让肾上腺疲劳,影响身体的自我保护。

所以,每隔几个小时,做几次腹式呼吸放松,平时多亲近大自然,把负面情绪和有害信号都清理掉。

抗炎饮食是一种健康的生活方式。

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