分享几种清凉去火的冬瓜做法，简单好做，好吃又健康
分享几种清凉去火的冬瓜做法，简单好做，好吃又健康
一粒肉丸子
2025-04-07 15:16
一、冬瓜焖鸡腿
鸡腿鲜嫩，冬瓜裹满酱汁还鲜美，还低卡的
食材：鸡腿，冬瓜，葱段，淀粉
做法：鸡腿加生抽、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉，抓匀腌制15分钟～
少油鸡腿炒至变色～
加入冬瓜翻炒，加小半碗水+一小勺盐，焖煮加入葱段～
二、冬瓜炒肉沫
食材：冬瓜，肉沫，小米辣，葱姜蒜
做法：油热倒入冬瓜放少许盐炒至断生，油热放入肉沫炒香炒出油脂～
放入蒜末姜末小米辣炒香，放入冬瓜翻炒均匀～
加一勺生抽+一勺蚝油+半勺老抽，翻炒入味加半碗水淀粉，煮至浓稠，出锅撒上葱花就可以～
三、冬瓜煎鸡蛋
清清甜甜的味道～嫩嫩滑滑鲜香美味～真的好好吃
食材：冬瓜，鸡蛋，葱花，蒜姜，芝麻，淀粉
做法：冬瓜切片，裹上鸡蛋和一勺淀粉，鸡精，适量盐，适量白胡椒粉，搅拌均匀～
热锅热油爆香蒜姜，放入冬瓜煎金黄，翻面煎金黄～
撒上黑芝麻和葱花出锅就可以了～
四、冬瓜丸子汤
清甜的冬瓜搭配软嫩的肉丸，清爽不油腻，真的太适合夏天
食材：猪肉末，冬瓜
做法：肉末加淀粉+盐葱姜水+辅食油～
顺时针搅拌上劲，热锅放盐少许油，下冬瓜翻炒均匀～
加没过食材的清水煮3分钟，关小火下肉丸煮1分钟定型～
转中火煮至肉丸熟透，起锅前可放盐调味～
五、冬瓜口蘑鲜虾鸡蛋汤
冬瓜爽口，口蘑嫩滑，搭配营养丰富的鲜虾，鲜香美味，原汁原味
食材：冬瓜，口蘑，鲜虾，鸡蛋
做法：鸡蛋煎熟剪块盛出，放冬瓜翻炒片刻～
放口蘑翻炒出汁水，放虾仁翻炒均匀～
加入适量热水煮开，放鸡蛋煮6-8分钟，加盐调味即可～
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