在元宵佳节，游花灯、看烟火、吃汤圆，成了佛山街坊笃定的节日乐趣。而汤圆，更是承载了团圆的温暖，却也有可能成为肠胃的负担。佛中医的陈锴副主任中医师提醒大家，尽情享受美味的同时，也要科学食用。下面就让我们一起来解析如何在享受甜蜜的汤圆时，保持健康。
首先，汤圆的糖水选择非常重要。推荐在糖水中加入姜片和陈皮，它们不仅增添风味，还能温中健脾、祛湿消积，帮助肠道消化。同时，尽可能选择红糖制作糖水，红糖相较于白糖和冰糖，其补虚作用更明显，且在分量上也应该保持适量。
其次，汤圆的外皮也需讲究。尽管糯米有一定的滋补功效，但对于肠胃功能不佳的人来说，过量食用会延长消化时间，加重肠道负担。不妨尝试半透明的藕粉或玉米淀粉外皮汤圆，这对于消化不良的人群更为友好。
再来，汤圆的内馅种类也值得注意。如果你已有消化不良的症状，选择坚果或鲜果内馅显得尤为重要，而豆类和薯类等容易引起胀气的食材就应尽量避免。
除了上述，这些小细节也能够帮助你享受美好的元宵佳节：建议在晚餐时享用汤圆，避免宵夜对于胃肠的负担，同时，糖尿病患者在选择汤圆时，需了解所谓“无糖”的产品其实可能含有其他成分，仍需谨慎。
总之，汤圆美味无比，却也需要我们靠科学食用来保护自己的健康。希望大家在这元宵佳节，不仅能够共度圆满时光，还能吃得健康，生活愉快！返回搜狐，查看更多
