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元宵节，你家会吃汤圆吗?

泰然健康网
2025-06-24 16:34

　　对于很多苏州人来说，汤圆是元宵节里一道必不可少的美味。同时，它也意味着一家人的团圆。眼看着元宵节即将来临，这几天，汤圆也开始热销起来，无论是菜场里手工现做的，还是大超市里的，销量都在快速增加。很多人家里早已备上汤圆，一顿吃不完，甚至连续几天都是餐桌上的“常客”，早餐、加餐甚至夜宵都少不了。

　　昨天，记者在市区三个社区进行的一份微型调查结果显示，有超过八成的人将会在元宵节当天吃汤圆。

　　□记者管有明/文

　　部分汤圆货架空了

　　今明两天是最高峰

　　昨天上午，在三元二村菜场内的一家生面店内，趁着做生意的间隙，工作人员正不停地手工做着汤圆。她边上的面盆内，差不多已堆满了汤圆。“平时，一天差不多只能卖个十来斤。这两天不一样了，一天能卖个三四十斤。根据以往的经验，明天和后天，是高峰期，估计每天都能卖个上百斤。”工作人员还说，其实不仅仅汤圆好卖，小圆子也卖得不错，所以店里也准备了很多，有普通面粉做的，也有鸭血糯做的。在菜场外的另一家生面店内，工作人员同样是忙个不停，汤圆和小圆子已放到了较为显眼的位置，“现在已经有一些人来买了，销量确实比平时多出不少。明天和后天，估计每天都能卖一两百斤。”

　　在三元新村内的一家超市内，早晨开门后，就有人来看看汤圆的品种，准备提前买些回家。在这里，各类汤圆和小圆子已专门放在一个冰柜内，品种已有好多种，有芝麻的、豆沙的，也有鲜肉的。“你问我这两天汤圆卖得好不好?一年就一个元宵节，很多人都要吃的，怎么可能不好?”店内的一位主管人员对记者如此表示。

　　昨天中午12点多钟，在干将路附近的一家大超市内，卖汤圆的冰柜前也围了许多人。

　　一位住在山塘街的七旬老人张阿婆告诉记者，她最喜欢吃肉馅的汤圆了，住址附近没看到有品牌的，所以专门来到大超市选购。记者在现场注意到，一位青年男子一下子选购了同一品种的约五十盒汤圆。“饭店里准备的。到时候，肯定有很多顾客要点的。”看到记者在问，他解释了一下，随后又开始选购另外品种的汤圆。

　　来买汤圆的人一批接一批，部分品种的货架已经空了。一位超市的工作人员介绍，他们这里的芝麻、豆沙等汤圆都卖得很快。现场本来有三个促销的，有的抓紧时间去补货了。

　　元宵节也是团圆节

　　超八成的人吃汤圆

　　元宵节吃汤圆的风俗，我国很早就有。因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。

　　苏州博物馆民俗专家沈建东介绍，在苏州，元宵和汤圆没什么区别，只是名称不同而已。她说，最早的元宵是没有馅的，也就是圆子，只是烧好后把糖放在汤里食用，因为是元宵的节令食品，人们就将圆子叫做元宵了。再后来，人们索性在圆子里加馅，成为汤圆，于是元宵又等同于汤圆了。其实，在民间，还有一个传说，在袁世凯当政的时候，不许说“元宵”，怕他们袁家早早地倒台。最终，这种圆圆的美食就被人称为汤圆了。沈建东还说，苏州产糯米，很多苏州人很喜欢吃汤圆，也是受到了浓浓的吴地文化的影响。

　　在苏州，元宵节当天到底有多少人会吃汤圆?昨天，记者请来胥江街道潼泾社区书记罗瑾华、友新街道友三社区书记龚小花和葑门街道杨枝社区书记胡锡康，分别在各自的社区内进行了一项微型调查。其中，在潼泾社区走访调查了10人，元宵节当天准备吃汤圆的有7人。而在另外不吃汤圆的三人中，一位30多岁的人说是胃不好，不能吃;一位70多岁的人说是不消化，吃了不舒服;最后一位80多岁的老人说是没这个习惯。在友三社区调查了10人，当天准备吃汤圆的有9人;另外一位70岁的老人因为不喜欢吃甜食，就不吃了。在杨枝社区调查了10人，当天准备吃汤圆的有9人，一位60多岁的老人表示，因为家里人怕麻烦，一直都不吃的。从调查结果来看，30人中，届时准备吃汤圆的有25人，占总数的83%。