元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是中国的传统节日之一，时间为每年农历正月十五日。
元宵佳节，合家团圆，吃美味的汤圆自然少不了。元宵汤圆的材料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。冬季最冷是三九，目前虽然已过，但天气乍暖还寒，寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆，除了糯米有粘性，包圆后容易下锅不会散开，还因糯米具有御寒方面的特性。元宵时吃糯米汤圆，温暖脾胃，人气息就会变得相当顺畅，以致周身发热，起到御寒的作用。
但是，由于糯米黏性强，在肠胃内停留时间较长，不易消化，一些肠胃功能较弱的人群不宜多吃元宵。消化不良、急性肠胃炎、高血压高血脂、年老体弱者和婴幼儿都要选择适合自己身体的元宵品种，少吃、搭配其他食物一起吃，婴儿最好不吃元宵。总之，适量食用元宵，健康过元宵节！
1、食用汤圆要注意禁忌
汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用汤圆的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍；汤圆馅种类繁多，其中油脂含量均较高，会影响慢性病患者病情；另外，甜馅常会使糖尿病患者血糖升高；花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情，应特别注意；对于体重超重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者，都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆；对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病复发的可能。
2、煮汤圆要讲究配汤
甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，可有补身祛寒的功效；无馅料小汤圆还可以用花茶来煮，味道更新鲜，也可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，或放入桂圆、红枣、白木耳等，增加营养含量；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
3、元宵要小口吃
面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，小孩和老人一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
4、美味元宵莫贪吃
元宵属于高热量高糖食物，一次不能吃得太多，更不应贪一时口福而伤害了健康。一般作为点心的元宵如果大一些的，一次吃5个以下为宜，小一些的也不要超过10个，孩子就更应该酌减。特殊人群和某些慢性病人要特别注意减量或忌口。
专家简介
北京强寿中医医院 张宝利
北京强寿中医医院 张宝利
科室：中医科
职称：主任医师
【专长】神经系统常见病、疑难病的诊治、头痛、腰腿痛、颈肩痛、带状疱疹及其后遗神经痛、脑血管病的介入诊断治疗，各种原因引起的头痛、头晕。失眠、焦虑、抑郁症。
【简介】中国中西医结合学会副主任委员、北京市神经内科专业委员会副主任委员。1978年毕业于北京医科大学，从事中西医结合神经内科临床、教学及科研工作38年。对神经系统常见病、疑难病的诊治有着丰富的临床经验，并在多年的临床实践中，对多种神经系统疾病摸索出行之有效的中西医治疗方法，特别是头痛、头晕、腰腿疼、带状疱疹及其后遗神经痛、腰骶神经根病、颈神经根病、腰骶软组织损伤等引起的疼痛有丰富的临床经验和有效治疗方法。采用中西医结合诊断治疗失眠、焦虑、抑郁症经验丰富疗效确切。对于脑血管疾病介入诊断及治疗工作十余年的经验，自1998年开展了急性脑梗溶栓治疗并取得了显著的疗效。
【出诊时间】每周六返回搜狐，查看更多
