冬至又名‘一阳生’，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“数九、冬节”、“长至节”、“亚岁”等，古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
据记载，周秦时代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年。《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”也就是说，人们开始过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至开始，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，大吉之日。所以，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，往往选在在冬至。冬至又被称做“小年”，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性。
冬至日是“数九”严寒天气的第一天。“九九加一九，耕牛遍地走。”说的就是，冬至过后90天，春天就会到来。
冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化，吃饺子也成为多数中国人冬至的风俗。当然也有例外,就如巴德士集团开平分工厂食堂在冬至当天就给员工煮了热腾腾的汤圆，寓有“团圆”、“圆满”之意。
汤圆有豆沙馅的，也有芝麻馅的，是多数人都喜欢的口味，咬一口，香甜软糯，超Q弹！
“天时人事日相催,冬至阳生春又来。”冬至不吃，更待何时？快来一起聊聊，你家乡的习俗！返回搜狐，查看更多
