健康饮食如何帮助您管理慢性疼痛，无论体重如何
健康饮食如何帮助您管理慢性疼痛，无论体重如何
Why a Healthy Diet Could Help You Manage Chronic Pain, Regardless of Your Weight美国英语健康
2025-01-03 05:00:00阅读时长4分钟1704字
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内容摘要本文探讨了健康饮食能够降低慢性疼痛强度的研究成果，强调了饮食质量对慢性疼痛的影响，指出健康饮食可能通过减少体内炎症和氧化应激来减轻疼痛，无论个体的体重如何。
研究表明，采用健康饮食可以帮助降低慢性疼痛的强度，无论个人的体重如何。这项新研究发表在10月份的《营养研究》杂志上，提供了一种易于获得的工具来应对慢性疼痛。全球约有五分之一的人口，即近5200万美国人，正在经历这种“常见且致残的健康问题”。
研究作者、南澳大利亚大学的研究员兼博士候选人Sue Ward表示：“那些经历慢性疼痛的人往往比一般人群更重。影响整体饮食质量的食物选择可能会通过影响体重或触发如炎症等身体过程而影响个人的疼痛。”
在这项研究中，Ward及其同事分析了654名澳大利亚人的数据，这些人在临床环境中记录了体重、BMI、腰围和其他测量值。参与者还填写了关于社会经济状况、生活方式行为、疼痛水平和日常饮食的问卷。研究对象平均年龄为50岁，96%为白人。
研究人员使用官方的澳大利亚膳食指南作为基准，定义健康饮食为包括蔬菜和水果、谷物、乳制品及其替代品以及瘦肉等“核心食物”的饮食。数据分析表明，报告较少慢性疼痛的参与者更严格地遵循这种健康饮食，这与他们的BMI、腰围和体脂无关。
Ward解释说：“许多参与者体内脂肪较高，未遵循澳大利亚膳食指南，因此饮食质量较低。然而，更严格遵循指南的人群疼痛水平较低。无论个人体型如何，健康饮食都可能有助于疼痛管理。”
研究团队还发现，男性和女性之间慢性疼痛与饮食的关系有所不同。总体而言，女性报告的疼痛更多，但她们更遵守健康的饮食习惯。健康的饮食似乎对女性的疼痛影响更大。
“摄入高质量饮食的女性报告的疼痛较少，身体功能更好，”Ward解释道。“这一效果在男性中不太明显。”专家们尚不清楚为什么会出现这种情况，佛罗里达大学医学院健康结果与生物医学信息学系（HOBI）助理教授Larissa Strath博士正在进行研究，探讨女性是否比男性摄入更多的膳食纤维，这可能对肠道健康和疼痛产生连锁反应。
Strath指出：“低质量饮食似乎与负面的疼痛结果有关。”研究人员正在深入探讨其中的原因。伯明翰阿拉巴马大学心理学教授兼疼痛研究员Robert Sorge博士表示，低质量饮食常常导致体重增加，进而引发关节或其他类型的疼痛。
另一个可能是炎症。低质量食物会引发全身性的低度炎症，Sorge解释说。研究人员正在调查为何这种情况会发生，但过量摄入超加工食品或精制糖可能会像细菌或病毒一样“唤醒我们的免疫系统”，Strath补充道。这会释放促炎化学物质，从而导致组织损伤、神经系统兴奋性和持续的慢性疼痛。
高糖、饱和脂肪和动物蛋白的摄入也与氧化应激有关，类似于炎症。Strath解释说：“氧化应激——一种自由基数量超过我们摄入和体内天然存在的抗氧化剂数量的现象——可能导致神经损伤和疼痛。”
相反，富含营养的食物可以增强肠道微生物组，并“提供抗氧化和抗炎特性”，保护身体细胞免受损害。Ward解释说，这些“综合效应有助于减少氧化应激和慢性炎症”。这或许部分解释了为何新研究发现健康饮食与较少的慢性疼痛相关，无论个人体重如何。
Strath指出：“我见过许多处于健康BMI范围但仍经历慢性疼痛的人，因此显然还有更多因素需要考虑。”我们需要超越个人的身体组成，采取全面的方法评估、研究和治疗慢性疼痛条件。
这项新研究不能明确说明不健康饮食会导致慢性疼痛或反之亦然，但专家们一致认为，对于患有慢性疼痛的人来说，健康饮食可能是缓解疼痛的一种工具。
Strath强调，人们应该“认真审视自己的饮食”，判断“改变饮食是否值得”。虽然没有特定的、普遍适用的食物可以避免慢性疼痛，但优先选择绿叶蔬菜、蔬菜、浆果和坚果，而不是加工食品和含糖饮料是一个好的开始。Sorge表示，坚持均衡饮食，“可以预期炎症和随后的疼痛会减少”。
然而，保持一致性至关重要。Strath指出，采用更健康的饮食和更多运动是“管理慢性疼痛的两大有意义方式”，尽管它们需要长期的生活方式改变。为了确保安全和成功，从营养师或其他医疗保健专业人士那里获得适当的营养教育很有帮助。Strath建议：“与医生讨论饮食变化，确保不会与护理计划发生冲突，也是理想的。”
但并非所有人都有条件进行饮食改变，特别是在食品沙漠地区或低社会经济地位的人群中。
“这些问题需要在个人和社会层面得到解决，才能实现有意义的改变，”Strath强调。
除了饮食之外，还有其他方法可以管理慢性疼痛。
“拥有支持性的朋友和家人、健康的生活方式和良好的睡眠会对慢性疼痛和其他身体和心理健康方面产生显著影响，”Sorge说。“与药物相比，这些生活方式的改变是唯一主要副作用为正面的。”
(全文结束)
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