健康饮食有助于降低慢性疼痛强度
健康饮食有助于降低慢性疼痛强度
Why a Healthy Diet Could Help You Manage Chronic Pain, Regardless of Your Weight美国英语健康
2025-01-03 05:00:00阅读时长4分钟1726字
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新的研究表明，采用健康饮食可能有助于降低慢性疼痛的强度，无论个人的体重如何。全球约有五分之一的人口，以及近5200万美国人经历着慢性疼痛。专家表示，低质量的饮食能够导致体内的炎症和氧化应激，这可能会加重疼痛。
这项新研究发表于10月份的《营养研究》杂志上，提供了一种可及且容易获得的工具来应对慢性疼痛。研究作者、南澳大利亚大学的研究员兼博士候选人Sue Ward表示：“那些经历慢性疼痛的人通常比普通人群更重。影响整体饮食质量的食物选择可能通过影响体重或触发如炎症等身体过程来影响个人的疼痛。”
在这项研究中，Ward及其同事分析了654名澳大利亚人的数据，这些人在临床环境中记录了他们的体重、BMI、腰围和其他测量值。参与者还填写了涉及社会经济地位、生活方式行为、疼痛水平和日常饮食等方面的调查问卷。研究对象平均年龄为50岁，其中96%为白人。
根据官方的澳大利亚膳食指南，Ward及其团队将健康饮食定义为包含“核心食物”如蔬菜和水果、谷物、乳制品及其替代品和瘦肉。他们分析了数据，发现报告较少慢性疼痛的参与者更严格遵循这种健康饮食模式，这一结果与参与者的BMI、腰围和体脂无关。
Ward表示：“许多参与者体脂率较高，未遵守澳大利亚膳食指南，因此饮食质量较低。然而，更严格遵守指南的人群身体疼痛水平较低。无论体型大小，健康饮食可能有助于疼痛管理。”
研究团队还发现，男性和女性之间慢性疼痛与饮食的关系有所不同。总体而言，女性报告的疼痛更多，但她们对健康饮食的依从性更高。而健康饮食似乎对女性的疼痛有更大的影响。
佛罗里达大学医学院健康结果和生物医学信息学系（HOBI）助理教授Larissa Strath博士解释说：“摄入高质量饮食的女性报告的疼痛较少，且身体功能更好。这种效果在男性中不太明显。”Strath正在进行的研究探讨了女性是否比男性摄入更多的膳食纤维，这可能对肠道健康和疼痛产生连锁反应。她补充道：“男女在代谢食物方面可能存在差异，以及肠道微生物组的不同也会影响这种关系。”
Strath及其同事注意到，“低质量饮食似乎与不良的疼痛结果有关”。现在研究人员正在深入研究其机制。伯明翰阿拉巴马大学心理学和疼痛研究员Robert Sorge博士表示，低质量饮食常会导致体重增加，进而引发关节或其他类型的疼痛。炎症也是罪魁祸首之一。低质量食物可能引发全身性的低度炎症，研究人员仍在调查其原因。过度食用超加工食品或精制糖可能会像细菌或病毒一样“唤醒”免疫系统，释放促炎化学物质。炎症与组织损伤、神经系统兴奋性和持续性慢性疼痛有关。高糖、饱和脂肪和动物蛋白的摄入也与氧化应激相关，类似于炎症。
Ward解释说：“富含营养的食物可以增强肠道微生物组，并提供抗氧化和抗炎特性，保护身体细胞免受损害。这些综合效应有助于减少氧化应激和慢性炎症。” 这可能是新研究发现健康饮食与慢性疼痛减少相关的部分原因。
Sorge补充道：“我接触过很多处于健康BMI范围内但仍经历慢性疼痛的人，显然还有更多故事。我们需要超越个体的身体成分，采取整体的方法来评估、研究和治疗慢性疼痛状况。”
这项新研究不能明确说明不健康的饮食会导致慢性疼痛或反之亦然。但对于患有慢性疼痛的人来说，专家一致认为，健康饮食可能是缓解疼痛的一种工具。Strath强调，重要的是要“认真审视”自己的饮食，判断“是否值得为了减轻疼痛而改变饮食习惯”。
虽然没有一种特定的、普遍适用的食物可以避免以消除慢性疼痛，但优先选择绿叶蔬菜、蔬菜、浆果和坚果而非加工食品和含糖饮料是一个好的开始。Sorge表示，这样的均衡饮食“可以预期会减少炎症和随之而来的疼痛”。
Strath强调，保持一致性是关键。Ward指出，采用更健康的饮食和更多运动是“管理慢性疼痛最有意义的两种方式”，尽管它们需要长期的生活方式改变。为了确保安全和成功地进行这些改变，从营养师或其他医疗保健专业人士那里获得适当的营养教育是有帮助的。Strath建议：“与医生讨论饮食变化，以确保它不会与护理计划发生冲突，也是非常理想的。”
此外，对于生活在食品沙漠或社会经济地位较低的人来说，做出饮食改变并不总是可行的。Strath强调：“这些问题需要在个人和社会层面得到解决，我们才能实现有意义的改变。”
除了饮食之外，还有其他方法可以帮助人们管理慢性疼痛。Sorge表示：“拥有支持性的朋友和家人、健康的生活方式以及良好的睡眠对慢性疼痛和其他许多身体和心理健康方面都有显著的影响。与药物相比，这些生活方式的改变是唯一主要副作用为正面效果的选择。”
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