减脂新选择：羽衣甘蓝的完美替代品
减脂新选择：羽衣甘蓝的完美替代品
青菜的种类繁多，不亚于柑橘。仅我们本地种植的就有十几种，虽然我公婆能轻松分辨，但我总是记不住。今天介绍的这种青菜，叶片皱巴巴的，炒起来很软，特别适合做菜饭。不过，我还有另一个用途——做羽衣甘蓝的完美替代品，效果非常好！
菜梗子昨天已经炒着吃了，剩下的深色叶片部分我用空气炸锅180度烤了5分钟，变软但没有焦掉。取出后加入小番茄、鸡蛋，淋上油醋汁，非常美味！这样做还能减少维生素C等水溶性营养物质的流失——当然，前提是这种菜本身的草酸等物质较少，否则还是建议焯水。
⭕自己做的欧包抹上自制的希腊酸奶，铺上香蕉复烤一下，再撒点可可粉，温暖甜美的感觉。
⭕清明小假期后体重又见长，今天的拿铁暂停，换成豆浆。
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