蒸玉米的热量?

• 泰然健康网
• 2025-06-25 22:03

蒸玉米的热量及相关信息如下：

一、热量范围

基础热量

生玉米每100克热量约为 84-112大卡，属于低热量食物。 若按每根玉米约250克计算，热量约为 224大卡。

烹饪方式影响

- 蒸煮方式热量较低，可保留更多营养成分；

- 油炸或添加糖/油脂的玉米热量会显著增加。

二、主要营养成分

碳水化合物：

17.1-22.4克/100克，占热量主要部分；

膳食纤维：2.1-2.4克/100克，促进肠道健康；

维生素：富含B族维生素（如维生素B6、烟酸）及维生素A，有助于消化和视力健康；

矿物质：含钾、镁等微量元素。

三、减肥与饮食建议

热量控制

每100克玉米可替代精制碳水化合物（如米饭116大卡），但需注意总热量摄入。 一根玉米（250克）的热量接近半碗米饭，可作为低热量主食选择。

饱腹感与代谢

膳食纤维能增强饱腹感，减少其他高热量食物摄入，辅助减肥。 每日建议摄入2-3根蒸玉米，搭配蛋白质食物可提高代谢率。

注意事项

- 选择水煮或蒸煮方式，避免油炸或添加糖分；

- 糙米、紫米等品种的玉米热量略高于普通白玉米。

综上，蒸玉米是热量适中且营养丰富的食物，适合减肥人群及需要控制热量摄入的人群，但需结合整体饮食结构。

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