白醋泡姜：简单又有效的养生秘诀
白醋泡姜：简单又有效的养生秘诀
今天给大家分享一个超级简单的养生小秘诀——白醋泡姜。我以前也是一点姜都吃不下的，闻到姜的味道就头疼，直到有一次听说姜对胃寒的人特别好，我才开始试着在菜里挑点姜丝吃，结果发现其实也没那么难吃嘛！后来在报纸上看到一个方子，说有个老人常年吃醋姜，胆结石都消失了，老人斑也淡了，身体好多了。我也照着做了，吃了三年了，从没感冒过，真是受益匪浅！所以今天就来分享给大家，希望大家也能试试，身体棒棒哒！
白醋泡姜的功效
醋泡姜不仅能促进血液循环，还能抗感冒、增加抵抗力。姜要早上吃哦，因为早上阳气上升，吃点温性的食物对身体好。晚上阴气旺盛，阳气要收敛起来，吃姜就不太合适了。
材料和步骤
材料：
生姜
白糖
白醋
少许盐
玻璃罐（带盖的）
做法：
清洗生姜：选择质量好的新鲜生姜，我用的是本地的土姜，个头不大，1斤大概8块钱左右。尽量不选个头大又肥的，那种大多是激素姜。最好到农村去买，哈哈。清洗干净，千万不要去皮哦（百度说去了皮会上火啥的），搓搓干净晾干（一定要摸起来干燥才可以，不然会发霉）。
切薄片：把晾干的姜切薄片，尽量切薄一点，这样可以吃更多片。
腌姜：切完后放碗里放点盐腌一下，拌匀（我的理解是杀青，就是把姜杀死），放置一两个小时，盐也化了，出水了。
挤干水分：把水挤干（抓一把在手里捏到不滴水就可以了），然后把姜摊开一片片再晾到七八成干，可以装罐子了。最好用玻璃罐，干燥的罐子，不带水分的。
装罐：把姜片放罐子里后，再放白糖（怕辣的可以多点糖），摇一下罐子让糖流下去。再倒入白醋（我用的是海天米醋），醋要没过姜片，盖上盖子。
吃法
过个三四天就可以吃了。我都是早上洗漱后喝杯温白开水，再吃两三片的姜（用干的筷子），闭上嘴巴嚼，慢慢吞下去让辣味在食道里熏着，不让味道跑出嘴巴，胃暖暖的很舒服。如果受不了太辣味可以少吃几片，嚼了后喝杯水送下去。一年四季的早晨都吃，坚持一段时间你会发现很多益处哦！
小贴士
我妈妈也泡了一罐，不知道哪一步带了水分结果发霉了。记住哦一定要把水晾干，这个常温下可以放很久的。大家赶紧做起来吃起来吧
希望这个小方法对你们有帮助！身体棒棒哒！
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