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鸡蛋含蛋白质含量高吗

鸡蛋含蛋白质含量高吗

2024年11月27日

提示:本内容仅作参考,不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医

吕和副主任医师营养科

哈尔滨医科大学附属第一医院

三甲 | 全国A

百度健康内容审核团队优选

鸡蛋的蛋白质含量是比较高的。而且,鸡蛋蛋白质的必需氨基酸结构与人体最接近,是蛋白质生物学价值最高的食物,适当食用可以起到很好的补充蛋白质的作用。

具体来说,鸡蛋的蛋黄和蛋清中都含有蛋白质,但蛋黄的蛋白质含量相对较高。每100克鸡蛋黄含有约15.2克蛋白质,而每100克鸡蛋白含有约11.6克蛋白质。

请注意,虽然鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,但食用时也应适量,避免过量摄入。同时,保持均衡饮食,摄入多种食物,以确保获得全面的营养。

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