放心豆制品哪买？11家企业获推荐
本报讯 （记者 何璧）昨日，2015年度推荐豆制品生产企业及产品授牌仪式举行。合肥市副市长陈晓波受豆制品协会邀请为推荐企业授牌。
据了解，此次共确认推荐豆制品企业11家，分别是：安徽人人福豆业公司、合肥大富副食品公司、合肥民福食品公司、合肥市营丰豆制品公司、合肥皖和食品公司、合肥凤落河豆制食品公司、安徽安心蔬菜绿色食品公司、合肥西源农业科技发展公司、合肥丰长蔬菜专业合作社、合肥张师傅食品公司、安徽望乡食品公司。
合肥市食品安全办发言人表示，目前，豆制品行业乱象丛生。滥用防腐剂、着色剂、豆芽违规使用植物生长调节剂、非法使用保险粉、吊白块、违禁农药……这些都是困扰豆制品行业的问题。
那么，哪里能买到放心豆制品？这次推荐企业之一的合肥大富副食品公司副总经理张之亮表示，“目前，省城正规豆制品生产企业生产的豆制品，主要供货大型商超以及一些企事业单位食堂。”对于普通市民常去的农贸市场等地方，张之亮表示，部分农贸市场也有品牌豆制品进驻，但老百姓知道的少，下一步除了扩大供货渠道，还要加强对普通市民宣传。
普通市民如何辨别豆制品优劣？张之亮表示，从外观上很难辨识。“豆制品制作流程相似，差别最大的在于生产设备和卫生状况。因设备投资以及卫生方面要求严，放心豆制品制作成本比小作坊等豆制品成本高30%~40%，甚至更多。”
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