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奶制品、豆制品的这些营养价值，你都知道吗？

泰然健康网
2025-06-26 13:36

奶制品、豆制品有哪些营养价值？如何食用更健康？今天（5月16日）15:00—16:00，“上海长宁”APP将与上海市同仁医院“大虹桥·同仁荟健康直播”共同直播：奶豆添营养，少油更健康。

“大虹桥·同仁荟健康直播”由“大健康智慧公益直播厅”更名而来，是全国首家5G健康公益直播厅。本次直播的“主角”是上海市同仁医院营养科副主任医师谢华和程家桥街道社区卫生服务中心医生冯丽丽，主题是：奶豆添营养，少油更健康。

奶制品的营养价值一般有补充营养、促进骨骼发育、增强免疫力、补充钙元素、保护牙齿等，平时可以适量食用，对身体有一定的好处。豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆制品及其再制品，具有改善骨质疏松、缓解便秘等功效。1、改善骨质疏松：在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成分，造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效改善骨质疏松。2、缓解便秘：便秘的原因是由于肠蠕动减慢，食物残渣在肠道内停留时间过长，肠道水分被过多吸收所致，长久以往，肠毒被人体吸收后，会导致各种疾病，豆类食品含有丰富的蛋白质、维生素C，经过微生物作用后易消化，所以豆制品对缓解便秘有效果。

本期主题

奶豆添营养，少油更健康

直播时间

5月16日 15:00—16:00

直播通道

方式一：扫描下方二维码，下载“上海长宁”APP，便可从首页进入直播间。