最适合老年人吃的坚果中，瓜子排名最后，花生排名第二！一篇文章告知
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医生的话让张大爷微微皱眉。他刚刚拿到体检中心的报告。当他低头的时候，他看到几个指示灯都变成了红色。
这让他想起了前几天在间购买的低价体检券。他本来是想随便看看，看看自己的“老骨头”还能坚持多久。没想到，查完之后，他竟然发现了一堆问题。
张大爷今年68岁，退休前曾在一家国企当司机。他最大的爱好就是坐在院子里吃瓜子。我一天只能吃不到半斤。
他以前总觉得自己的身体很强壮，偶尔也会腰酸背痛，但他并没有当回事。但这一次医生的话却让他有些紧张了。
“医生，我平时瓜子吃得很多，这和我的血脂高有关系吗？”
医生笑了笑，翻了翻报告，说道：“你，光吃瓜子还不够。
虽然坚果对身体有好处，但瓜子脂肪含量较高，不适合在你这个年纪大量食用。想要通过坚果补充营养，就要选对品种，瓜子排名不高。 ”
张大爷一听，精神了一些：“医生，你能推荐一下我适合吃什么坚果吗？”
看到张大爷满脸的笑容，医生微笑着说：“坚果确实对老年人有好处，提供健康的脂肪、纤维和多种维生素。
但每种坚果的营养成分不同，功效也不同。有些适合老年人，有些则需要仔细控制用量。今天我就给大家介绍一下最适合老年人吃的坚果排行榜。 ”
医生不等张大爷说话，就直接说道：“首先，第一就是核桃，它是名副其实的‘健脑食品’，富含Omega-3脂肪酸，有助于降低胆固醇和保护心脑血管疾病。”
他举了个例子：“研究表明，老年人每天吃一把核桃，可以显着降低患心脏病和中风的风险。而且，核桃还具有抗氧化作用，可以延缓大脑衰老，降低患阿尔茨海默病的风险。” ”。
张大爷眼睛一亮：“那我是不是应该多吃点核桃啊？我平时也吃，但是我不喜欢剥皮，因为核桃壳硬。”
医生笑道：“别贪心，核桃虽好，但一天一把就够了，吃多了会导致能量过剩。另外，市场上有些核桃制品添加了糖或盐，吃多了也是有害的。”对身体不好，尽量选择原味，自己剥。”
医生继续说道：“第二位就是大家熟悉的花生，虽然平时不起眼，但是花生的营养价值并不低，它含有丰富的植物蛋白和丰富的单不饱和脂肪酸，有助于控制胆固醇，预防心血管疾病。”
张大爷笑道：“我喜欢吃花生，有时候喝酒的时候也拿它当配菜。”
医生点点头，不过提醒道：“适量吃是好的，但是不要把油炸花生当零食，那样油炸的食物不仅破坏了花生的营养成分，还增加了不健康的脂肪。吃吧，吃就好了。”煮或生花生可以最大限度地提高营养。”
他还补充道：“一项长期研究表明，适量吃花生的人，患心脏病的风险可以降低20%以上。因此，花生对于老年人来说是一个非常好的选择。”
医生指着桌上的一袋杏仁：“杏仁排第三位，富含维生素E，可以保护皮肤，延缓衰老，有助于提高免疫力。老年人免疫功能下降了，吃点杏仁吧。”可以补充抗氧化剂，增强身体的防御能力。”
张叔叔点点头：“我孙女很喜欢杏仁巧克力，这个适合我吗？”
医生笑道：“你孙女吃的巧克力杏仁含糖量太高，不适合老年人吃。你可以吃原味杏仁，一天几个，适量就好。”
然后，医生说：“排名第四的是腰果，它含有丰富的镁，可以帮助调节血压，改善神经系统的功能。镁对于老年人来说尤其重要。缺镁会导致肌肉抽搐、疲劳和情绪不稳定。”
张大爷皱眉：“我也听说腰果很好吃，但是脂肪含量丰富，会不会让我的血脂变高？”
医生解释说：“腰果中的脂肪主要是单不饱和脂肪酸，对心脏健康有益。但它的热量确实很高，所以不宜吃太多，每天控制在一把以内即可。”
医生看了看张大爷的体检报告，说道：“最后说一下你最喜欢吃的瓜子，在这份名单上排在最后。”
张大爷一听，有些不满：“我天天吃瓜子，怎么还能排最后呢？”
医生解释说：“瓜子的脂肪含量确实不低，尤其是市场上出售的很多瓜子制品都经过油炸，含有大量的盐和脂肪。
老年人如果摄入过多的盐和脂肪，会增加血管的负担，导致血压升高、血脂控制不佳。 ”
他接着说：“而且，瓜子的膳食纤维含量不如其他坚果，营养也比较单一。像你这样血脂高的人，应该少吃瓜子，多吃核桃、花生等坚果。”还有杏仁，对身体比较有好处。”
张叔有些无奈：“那我这么多年吃的瓜子就白吃了？”
医生安慰他：“也不是完全没用，但是要控制用量，每天就一把，别一口气吃半斤。”
医生还提醒：“坚果虽好，但也不要贪吃太多，坚果含有较高的脂肪和热量，老年人的消化功能减弱，吃太多会增加胃肠道的负担。”
最好的办法是每天吃一小把，几种坚果混合食用，这样可以吸收更广泛的营养成分。 ”
他补充道：“研究表明，适量吃坚果可以降低患心脏病、中风等疾病的风险，还可以帮助控制血糖。所以只要搭配得当，坚果是一种非常好的健康食品。”
张大爷点头：“所以，我以后吃的东西会更加注意，而不是只买一袋瓜子。”
医生微笑着说：“是的，健康的饮食对于老年人来说非常重要。很多人认为吃坚果就可以了，殊不知有些坚果经过过度加工，已经成为‘垃圾食品’。”
例如，大量添加糖或盐的坚果制品，虽然味道不错，但会增加血压、血脂的负担。原味坚果是最好的选择，加工坚果尽量少吃。 ”
张叔恍然大悟：“看来以后我真的要做出选择了。”
医生继续说道：“是的，像核桃、花生、杏仁这样的坚果，不仅营养丰富，还能帮助老年人控制血脂、血糖、心血管健康。瓜子虽然容易吃，但不好。”对于像你这样血脂高的人来说，情况就不合适了。”
张大爷突然又想到了一个问题：“坚果对血糖有影响吗？到了我这个年纪，得注意血糖了。”
这个问题引起了张大爷的新思考。坚果对健康的影响显然不仅限于心血管健康，还可能有助于血糖管理。医生会怎样回答呢？
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参考资料
[1] 王静.我国成年居民坚果摄入量评价及影响因素分析，中国食品与营养，2024-01-24
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