被誤會是高熱量零食的爆米花,其實是健康零食!沒有經過調味的爆米花,其實是由玉米粒製作而成,不加糖以及其他調味的話,是可以當作瘦身時的零食首選,還能有一定的飽足感。
由玉米粒製作成的爆米花,其實膳食纖維非常豐富,因為每100公克的玉米粒,就含2.2公克的膳食纖維,而多攝取膳食纖為可以幫助腸胃蠕動、消化,促進代謝。
在卡路里方面,原味的爆米花,每100公克其實只有83大卡的熱量,而且也不會有太多油脂,吃起來也不會太罪惡,讓人忍不住一口接著一口嗑下去。
而爆米花之所以一直被認為是不健康的零食,就是在於外面那層調味,如果加上起司、焦糖、巧克力...等的調味,那每100克的爆米花熱量至少都是飆升至500大卡以上,更別說自己吃完一包,那熱量絕對會大超標!
夏子雯營養師也特別整理了8種不同口味的「爆米花熱量表」,熱量最高的居然是珍珠奶茶口味,每100克居然就高達592大卡!
爆米花熱量表:
珍珠奶茶-592大卡焦糖玫瑰鹽-576大卡焦糖巧克力-548大卡巧達起司-537大卡特濃巧克力-537大卡焦糖牛奶-533大卡九州海苔-529大卡輕麻辣-520大卡(以上為每100克計算)
在追劇吃爆米花的同時,別忘了選「原味」,加了調味後熱量差將近4倍!如果偶爾嘴饞想吃特殊口味爆米花,記得與親朋好友分著吃,一個人吃完一整包太罪惡同時也會造成身體負擔。
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