生酮饮食通常包含高脂肪、适量蛋白质和低碳水化合物的食物，常见的有肉类、鱼类、蛋类、乳制品、健康油脂、低碳水蔬菜以及坚果等。以下为具体分类：
1、肉类和鱼类
生酮饮食推荐摄入富含脂肪的肉类，如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉（带皮部分）等。鱼类以三文鱼、沙丁鱼、鳟鱼等富含Omega-3脂肪酸的品种为主，这些食物既能提供优质蛋白质，又能满足脂肪需求。
2、蛋类和乳制品
鸡蛋是生酮饮食的重要来源，可煎、煮或制成蛋羹。乳制品需选择高脂肪类型，如黄油、奶酪、奶油以及全脂牛奶，但要避免含糖或添加剂的乳制品。
3、健康油脂
烹饪建议使用橄榄油、椰子油、牛油果油等富含不饱和脂肪酸的油脂。牛油果本身也是优质脂肪来源，可直接食用或加入沙拉。
4、低碳水蔬菜
以绿叶蔬菜和十字花科类为主，如菠菜、生菜、西兰花、花椰菜、黄瓜等。这些蔬菜碳水化合物含量低，同时富含膳食纤维和维生素。
5、坚果和种子
适量食用夏威夷果、巴西坚果、杏仁、奇亚籽等低碳水坚果，需注意控制摄入量以避免碳水化合物超标。需避免花生、腰果等碳水含量较高的种类。
生酮饮食需严格控制谷物、糖类、根茎类蔬菜（如土豆）及高糖水果的摄入。长期执行该饮食可能引起营养素缺乏或代谢紊乱，建议在医生或营养师指导下进行，并定期监测血酮和血脂水平。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。
