断食期吃什么实在的食物，不打断断食还管饱。我归类出四大类且会分别举例，老题新讲，是因为最近问这个问题的人太太太多。
我们说断食会产生两种效果，由于没有吃东西胰岛素稳定，所以会燃脂。第二是断食期，超过一定的时长，会产生细胞自噬效应and激活生长激素。细胞自噬就理解为人体自己更新和修复自己，生长激素则是刺激肌肉生长和脂肪分解，所以断食是有好处的。
那么要打断断食，就是打断燃脂和打断自噬。所以问题就归结为“吃什么吃多少”可以不打断这两个。刚刚提过，燃脂是指保持胰岛素稳定不波动，吃很多东西却不影响胰岛素，我归类出了四大类食物。
第一类蛋白质加脂肪的组合，比如说全蛋，无糖黑巧、五花肉，带皮的鸡翅。
第二种是脂肪加膳食纤维的组合，比如牛油果、芝麻丸、一小把坚果等等。
第三种是纯膳食纤维类，比如说绿叶蔬菜，百谷餐，比如说无糖的银耳。
第四种是纯脂肪类，比如一小块奶酪，黑咖啡等等。
而纯蛋白之类食物，比如蛋白粉或者只吃鸡蛋白，对胰岛素是有一定的刺激的，淀粉和糖对胰岛素的影响是最大的。所以我们不打断燃脂，刚刚说的那四大类食物都可以吃，而不打断自噬，就是那四大类食物吃，而且要把热量控制在100大卡，最好是50大卡以内，他就不影响饥饿水平，保住了细胞自噬。
而这四类里面最好的选择就是纯膳食纤维类，比如说一小碗无糖银耳，大概就是一颗南瓜子的热量，一些水煮菜也是OK的，但如果你要选择其他，比如要吃脂肪类的，那10克脂肪就有90大卡热量，但是如果你只追求不打断燃脂这个减肥的效应，那OK，热量可以不用那么死控在100-50大卡以内。
OK，今天算是把这个问题讲明白了吧，希望可以帮到你，我们明天再见，拜拜！
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