多项研究：隔日断食法，可改善代谢，促进脂肪燃烧，且不损肌肉
减肥的方法有很多种，每个人都尝试过不同的减肥方法，而所有的减肥方法是，饮食管理是非常重要的一个环节。
饮食内容决定了一天的热量摄入，也是身体创造热量缺口的关键。有的人选择水果代餐，有的人选择吃素减肥，有的人选择不吃主食。
然而，这些减肥方法无一例外无法长期坚持下去，还会造成肌肉的流失，基础代谢值会下降，一旦恢复正常饮食，体重也容易反弹回来。
最新研究发现，有一个减肥饮食方法，不但可以控制热量摄入，还能保留住肌肉，让你健康的瘦下来，这种方法就是隔天轻断食。
相比于每天进行低热量的饮食模式，隔天轻断食的方法较为温和，更容易坚持下来。隔天轻断食的方法也很简单，一天正常饮食，一天进行低热量饮食的模式，低热量摄入日一天的热量摄入控制在500-700大卡左右。
那么，具体应该怎么吃呢？
正常饮食日：你可以选择自己喜欢的食物，食物搭配遵循211原则，1/2的高纤维蔬菜，1/4的高蛋白食物，1/4的主食，比如一块清蒸鱼、一小盘清炒时蔬和一小碗米饭的搭配，饭吃八分饱，其他时间尽量不吃零食、蛋糕等加工食品，多喝水促进身体代谢循环。轻断食日：一天的热量摄入控制在500-700大卡左右，早餐可以选择水煮蛋、一个苹果，一个蒸红薯，午餐一份白灼西兰花虾仁，一个蒸土豆，晚餐喝一碗蔬菜豆腐汤。注意，轻断食期间要避免高糖、高脂肪、高盐食物，选择低热量、轻加工的食物，不要连续两天轻断食，以免饥饿感过强难以坚持。
研究发现，相比于单纯的进行低热量饮食，隔天轻断食可以收获更多益处，比如：
1、在低热量饮食中，身体会逐渐适应较低的热量摄入，从而降低基础代谢率，使得减肥效果逐渐减弱。而隔天轻断食打破了这种稳态，可以改善代谢，有利于脂肪的燃烧，还能保留住肌肉。
2、过度节食会损害大脑健康，影响认知功能，出现反应迟钝、学习能力下降等问题，长期过度节食还可能引发抑郁、焦虑等精神问题，进一步影响大脑的正常功能。
而隔天轻断食能促使身体产生一种叫做脑源性神经营养因子（BDNF）的物质，它可以促进神经元的生长、存活和分化，增强神经元之间的连接，有助于提升注意力跟反应速度，有效减缓认知衰退。
3、隔天轻断食可以改善心血管健康。隔天轻断食可以使身体在断食日和正常进食日之间不断调整胰岛素的分泌，使胰岛素敏感性得到提高，进而稳定血糖水平。进行轻断食还可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化的发生风险。
坚持隔天轻断食的人群，其血压、血脂等心血管指标都有明显的改善，有效降低心血管疾病跟慢性疾病风险。
4、隔天轻断食可以促进肠道菌群重塑。在轻断食日，食物摄入量减少，肠道的消化负担减轻，有助于肠道黏膜的修复和再生。让肠道功能更加健康，对于改善肥胖问题也有较为积极的作用。
总结来说，隔日断食是一种比较安全、可持续性的减肥方式，既能促进体脂率下降，保留住肌肉，还能提升健康指数，让你健康的瘦下来。
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