怎样健康吃油炸食品
在生活中，许多人都知道油炸食品不健康，但还是禁不住诱惑，怎么办呢？专家笱，油炸食物也可以健康吃。
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油炸食品
咱们中餐里的炸油条、炸油饼、炸麻花儿，老北京人的炸焦圈儿都是大家爱吃的油炸食品，而西式快餐里的炸薯条、炸鸡柳、炸鸡翅却又都是孩子们的最爱。油炸食品闻着香，吃着酥脆可口，可一旦吃进肚子里头，过多的脂肪不利于身体系统消化，不仅影响我们的肠胃，而且导致能量过剩。
危害：痴呆：一些中式的油炸食品中，为了增加食物松脆的口感，加入了疏松剂—明矾，明矾中铝含量都严重超标。铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，人体过量摄入铝会对人体有害，影响孩子的大脑智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。致癌：常吃油炸食物的人癌症发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人。这是因为油炸食物的制作过程中，油温过高的时候，会产生丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。
安全吃法：在家自己做着吃。家里的油炸食品，一般炸油只用一次，炸过食物的油会用来炒菜，不会反复高温煎炸使用，避免产生过高的致癌物质。配着蔬菜一起吃。蔬菜里面含有丰富的膳食纤维，能够帮助我们的身体尽量多排出一些油脂，减少能量的摄入。
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