论益生菌对健康的重要性
我们的肠道内居住着数以亿计的细菌，这些细菌在我们的肠道中扮演着不同的角色，而有益菌，无疑对我们的人体健康，发挥着重要作用。那么，有益菌究竟对我们的健康有那么益处呢?
一，帮助食物消化吸收
有益菌也需要营养物质来维持生命活动，它们通过分解肠道内的食物残渣来获取养分的支持，人体无法消化的复杂的碳水化合物是细菌们的主要能量来源，经过细菌连续水解成为简单的糖，最终生成多种发酵产物，如短链脂肪酸、其他有机酸和二氧化碳等。另外食物残渣还被细菌们变废为宝去合成B族维生素及维生素K，满足人体对这类维生素的需求。
乳酸菌在肠道产生乳酸，使环境酸化，有利于钙、铁等2价离子的吸收。低PH值的环境有利于激活胃蛋白酶原，使之转变为有活性的胃蛋白酶，帮助蛋白质的消化和吸收。
部分细菌不仅能诱导内源性消化酶产生，还能合成分泌淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等，促进食物消化而有利于食物的吸收。
二，代谢产物——短链脂肪酸
细菌的代谢产物短链脂肪酸不仅仅为人体提供能量，还能促进水和钠的吸收，赋予有益菌治疗和预防腹泻的功能；
丁酸可以改善结肠的微循环，对结肠黏膜产生营养作用，促进黏膜的增长，维持肠道黏膜的完整性；短链脂肪酸还能对抗炎症反应，降低肠炎的发病率；同时还能抑制癌细胞的增殖、分化和转移而起到抗肿瘤的作用；丙酸经结肠吸收后在肝脏进行代谢，可以抑制肝脏胆固醇的合成，调节糖和脂肪的代谢。
三，代谢产物——酶
酶是具有生物催化功能的高分子的物质，几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。所以酶对于人体的生命活动是非常重要的。不同的益生菌在不同的新陈代谢过程中会产生不同的酶。这些酶赋予益生菌更广泛的功能。
有能产生胆盐水解酶或胆固醇还原酶的益生菌，它们能减少肠道对胆固醇的吸收，有降低血胆固醇的作用；
有产生乳糖酶的益生菌，帮助乳糖消化吸收，有利于改善乳糖不耐受；
有的益生菌，能产生P450解毒酶家族中的一些酶，清除体内的毒素；
有的益生菌，能产生分解亚硝胺的酶，因此具有解毒防癌作用；
四，降低胆固醇
有益菌可以降低血液中的胆固醇水平，有益菌代谢产物丙酸可以抑制肝脏合成胆固醇，有益菌会产生胆盐水解酶，能降低胆盐的溶解度和吸收率，这时候身体要利用胆固醇从新合成胆盐，使体内的胆固醇消耗增加，达到降低胆固醇的目的。
五，实现减肥的效果
为什么有人喝凉水都会胖了？肠道菌群可以影响我们的体重，它控制了“禁食诱导脂肪细胞因子”的表达，这个基因表达增加，会让机体的脂肪储存减少；这个基因表达减少，会让机体的脂肪储存增加。而有益菌可以使“禁食诱导脂肪细胞因子”表达增加，想拥有曼妙身材的朋友们更应该注意了解肠道微生态。
来源：肠道微生态与健康
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