调酒用什么冰
调酒时使用的冰块类型取决于所期望的饮品效果和个人口味偏好。以下是一些常见的冰块类型及其特点：
碎冰
快速降低酒温，增加表面积，使酒液更快冷却。
增加饮品中的水分，使口感更顺滑。
老冰
在零下10几度甚至更低的温度下冷冻超过一周的冰块。
硬度高，融化慢，适合需要长时间冷却效果的饮品。
球形冰
表面积小，无棱角，减慢融化速度，适合慢慢品味的饮品。
大块方形冰
融化较慢，适合直调法调制的长饮类鸡尾酒。
中等大小冰块
适合搅拌法调制的鸡尾酒，如汤姆柯林斯Tom Collins。
制冰建议
使用过滤水制作冰块，确保干净清爽。
可以使用制冰袋或毛巾包裹冰块帮助打碎。
家庭调酒时，也可以使用冷冻水果或果汁制作冰块，增加口感和口味。
选择合适的冰块类型，可以提升鸡尾酒的口感和饮用体验。
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