怎样吃火锅才能吃得健康？
不知道你身边有没有一个重庆或者四川的朋友，他们最喜欢干的事情就是炎炎夏日待在空调房里吃全辣火锅；当然了，还有就是吃完火锅吃冰淇淋……
空调房，火辣的锅底，还有又冰又凉的冰淇淋，能“炫”两小时以上。没有什么事情是一顿火锅解决不了的！
但你可能也有种体验，就是跟着他们去火锅店后，吃完回来就要找厕所！
是因为冷热交替导致的肠胃敏感？其实还有一大原因，大家可能忽视了。
火锅食物本身
要说吃火锅拉肚子，最常见的还是要考虑食物是否被细菌或病毒污染、还有食物刺激、喝酒特别是啤酒、餐具不干净等。
排在最先的就是食物本身的质量。夏季出门在外吃火锅，还真不一定能确保没问题。
要是再加上坏习惯，不拉肚子就怪了。哪些坏习惯呢？
首先就是由于偏爱食物的“嫩”，稍微烫一下就吃，万一食物中有寄生虫或细菌，时间过短就没被杀死，进入了肚子。这不可取。若要讲究口感，一定要学会掌控火候，一般来说，羊肉卷一分钟，肉丸就至少要五分钟以上。
然后就是喝火锅汤。全辣的不至于喝汤，不过那种喜欢点鸳鸯锅或者菌汤锅、番茄锅的朋友，不建议饭后喝汤，真想喝也要在涮肉前，小喝一点。
为啥不建议，因为涮过的肉、海鲜、菌菇等食材中的嘌呤，会有相当一部分溶在了火锅汤里。高嘌呤是很鲜，但是，高嘌呤也是痛风和高尿酸人士的禁忌。对于普通人来说，高嘌呤也容易诱发痛风，脂肪和钠含量也高。
再一个就是生熟不分。刚把肉类放进火锅汤底里，就用同一双筷子去夹碗里的熟肉。这样极有可能将生肉上的细菌和微生物送进肚子里，所以最好下肉类时用公筷。
你看，吃一次火锅都要这么讲究。
所以吃火锅也是有策略的，对于在减肥期的朋友吃火锅，那就建议清汤锅底，克制欲望，不过清汤锅底不适合涮毛肚等食材，腥味盖不住。
一般辣食爱好者的最爱就是牛油锅底，涮各种菜品都很不错。
吃货“食”代，在家开心炫
出门在火锅店吃哪里有在家自己做更安全健康呢，食材可以从采购就能把控，食材的质量更有保障。
这个夏天，在家吃火锅，一点不难。
只要有锅，再解决食材，在家的美食盛宴就开始了。食材的选购最好是去菜场亲自买，不建议网上购买，因为新鲜度和卫生程度你看不见。
至于锅，不用火锅店里那么大只的，小巧锅也能带来火锅盛宴。
今天就推荐一款家用小巧电火锅给大家，双层防烫，双柄端送，方便易收捡。
它有快慢两档火力，根据实际情况可进行调节，慢档小火慢煮，不易糊锅；快档大火快煮，食材迅速熟透。
在家进行火锅之旅的快乐保障。
而且不用担心锅体过烫，它是双层结构的，内胆是不锈钢，外壳采用pp材质，更有干烧断电装置。
在家也能吃上美味火锅，食材准备肯定是自己亲自把控的新鲜。
至于锅体大小规格，当然也有各种容量的电火锅，1.8L——3.6L的锅，一人到三人，很好满足。
颜值上更不用多说，八种颜色，从卡其色到黑色，浪漫到神秘，火锅就是这么的与众不同。锅身上有一句话：“如果有什么事是一顿火锅解决不了的，那就两顿！”
温馨提示
✪虽然吃饱了就想躺着，但是为了健康还是可以在吃饱以后稍微散一下步，运动一下，把摄入的热量消耗掉。
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