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巴西莓：自然界的抗氧化之王

泰然健康网
2025-06-28 19:19

巴西莓：自然界的抗氧化之王
巴西莓，又称阿萨伊果，是南美洲特有的棕榈树果实，风味独特，融合了浆果和巧克力的香气。

根据美国农业部公布的数据，巴西莓在抗氧化方面表现出色：
花青素含量是黑番茄的3倍，枸杞的2.5倍。
总黄酮含量是黑番茄的5倍，枸杞的1.8倍。
多酚类含量是黑番茄的2.7倍，枸杞的4.3倍。

巴西莓的四大功效：
1⃣ 增强抗氧化能力，减少活性氧伤害：巴西莓果泥能提升过氧化氢酶活性，增强总抗氧化能力，减少自由基的产生。
2⃣ 抗衰老：巴西莓富含抗氧化物和其他矿物质，为肌肤提供营养，清除自由基。
3⃣ 提升皮肤弹性，修复受损肌肤：巴西莓含有Omega-3、6、9脂肪酸，以及罕见的抗氧化物茜A，促进肌肤细胞再生。
4⃣ 保护眼睛：花青素有助于提高视力，减轻眼部疾病，如青光眼和黄斑退化。

❗食用注意事项：
巴西莓钾含量较高，肾脏疾病患者需遵循低钾饮食，应避免食用。
适量食用，过量无益。

受保存条件和物流成本限制，国内市场上的巴西莓多为粉状。以下是一些美味的巴西莓食谱：
巴西莓果昔：将巴西莓粉、香蕉和牛奶混合搅拌。
巴西莓生可可奶：将巴西莓粉、可可碎和牛奶混合，加热后搅拌。
巴西莓燕麦碗：将巴西莓粉、新鲜水果、燕麦和酸奶混合，淋在燕麦上。