抗氧化之王—巴西莓的营养功效
营养师张淋琳
2024-06-22 09:02 西安 | 国家一级公共营养师、美容师、健康管理师，陕西省养生协会副会长
巴西莓，又叫阿萨伊果，是南美洲阿萨伊棕榈树长出的暗紫红色浆果，果实大小与蓝莓相似，在我国的广东地区有少量种植。
巴西莓是所有蔬菜水果中抗氧化能力蕞强的食物，有“抗氧化之王”的美称，它的味道经常被描述为浆果和巧克力的结合。
巴西莓含糖量低，是不错的纤维素来源，同时也是多种营养素很好的来源，如不饱和脂肪酸、花青素、维生素E、植物甾醇、多糖、矿物质等。
巴西莓的功效：
1、保护眼睛
巴西莓富含花青素，具有保护视力，减轻眼部疾病的作用。
2、抵抗衰老
巴西莓富含花青素、多酚类及类黄酮，可保护身体因自由基造成的发炎反应，提升免疫力。
3、降低血脂
巴西莓富含健康脂肪酸，如omega-3、omega-6脂肪酸、以及omega-9，可以帮助预防高血压和高胆固醇。
4、促进消化
巴西莓的果皮中富含膳食纤维，有助于消化和营养吸收，改善肠道健康。
食用巴西莓的注意事项
1、巴西莓的钾含量较高，患有肾脏疾病以及需要低钾饮食人群不宜食用。
2、一般人群要适量食用。#破竹计划#
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