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益生元市场呈现良好增长趋势益生元糖果行业前景趋势预测

泰然健康网
2025-06-28 20:53

益生元市场呈现良好增长趋势益生元糖果行业前景趋势预测

2021年9月26日 YeYuJuan来源：中国食品报中研网 1173 76

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无论国际还是国内食品市场，益生元作为食品添加剂的重要组成部分，应用日益广泛。随着益生元促进肠道健康的功能获得越来越多的科学数据支持，益生元的市场正在呈现良好的增长趋势。

益生元市场呈现良好增长趋势

益生元是一类能够刺激肠道有益菌的生长繁殖，对人体健康具有促进作用的物质，目前被工业化开发的主要为低聚糖类物质，如(山东龙力生物科技股份有限公司的低聚木糖);(保龄宝生物股份有限公司的低聚异麦芽糖、低聚果糖)还有其他公司生产的低聚半乳糖、大豆低聚糖、水苏糖等均是具有功能的低聚糖。

消费者主导的趋势，如植物性成分和清洁标签，正在激励消费者接受全食物解决方案。益生元已经被用于许多新的领域里，如纯天然护肤、人体排毒和清洁以及作为益生菌产品的补充。但消费者不仅仅是在寻找干净简单的原料，他们想要不同的感受。

益生元行业市场规模分析

全球益生元市场的增长引发行业的强烈关注。有关预测表明，到2030年益生元的复合增长率将达到7%。

数据表明，全球益生元的产量已经从2014年的53.05万吨增加到2018年的63.18万吨，年复合增长率为4.47%，其中中国是主要的产量市场之一。在市场规模方面，2018年，全球益生元市场规模约为140亿，预计到2025年底将达到181亿元。

据中研普华研究咨询报告《2021-2026年中国益生元糖果行业深度调研与发展趋势预测研究报告》分析

益生元糖果行业前景趋势预测

益生元作为一种功能性成分，在各种食品中被广泛的应用。将益生元物质应用于糖果的生产也是功能性糖果的发展方向之一，糖果的开发首先要保证良好的口味，在此基础上添加了功能性成分，能够为糖果带来新的卖点，在与同类产品的竞争中能够占据更多的市场份额。但是添加的功能性成分不能影响到糖果的生产工艺，在糖果中应用时要耐受糖果的高温熬煮而仍能保持稳定。低聚糖的种类不同稳定性有所差异，不同类型的低聚糖适合于不同温度下制作的糖果。

功能性低聚糖具有增殖肠道双歧杆菌、乳杆菌等有益菌、被有益菌发酵利用后产生大量有机酸而降低肠道pH值，增加了肠道的蠕动起到润肠通便的作用，同时由于pH的降低而抑制有害菌的生长。此外，有益菌的生长繁殖还能够带来一系列的间接有益作用，如促进肠道对B族维生素的吸收、促进矿物质的吸收，调节血糖血脂等等。这些被科学证明的有益作用随着食品企业的大力宣传已被众多的消费者所认知，如在几乎所以的婴幼儿配方奶粉中均有添加益生元物质，在许多保健品、乳制品、果汁饮料中也有添加。事实证明，添加了益生元物质不但能够为消费者带来利益，也能够为食品生产企业带来新的卖点，促进产品的销售。糖果中可以添加低聚糖生产功能性糖果，低聚糖本身就是一种糖，具有一定的甜味特性，将其应用于糖果的生产是可行的。

想要了解更多益生元糖果行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年中国益生元糖果行业深度调研与发展趋势预测研究报告》。

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