无糖饮料会损害肠道健康吗？
无糖饮料会损害肠道健康吗？
Are diet drinks damaging to gut health?英国英语健康与食品
2024-12-17 23:00:00阅读时长3分钟1257字
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无糖饮料会损害肠道健康吗？
全球无糖软饮料行业的价值高达48.7亿美元，据Grand View Research预测，未来五年将以3.8%的复合年增长率增长。
该行业的巨大成功主要归因于肥胖率的上升，促使消费者寻求他们喜爱的软饮料的低热量替代品。然而，如果与肠道健康受损的负面关联被证实为真，无糖饮料行业可能会面临变化。如果这些关联确实存在，该行业将如何适应以生存下去？
研究表明，无糖饮料中使用的甜味剂可能对肠道健康造成损害。
肠道健康已成为2024年食品和饮料行业的最大趋势之一，其行业价值达到516.2亿美元，预计到2030年的复合年增长率将达到8.3%。
这种令人印象深刻的增长是由于消费者对肠道健康重要性的认识不断提高，这导致了对肠道友好食品和饮料需求的急剧增加。
“近年来，消费者对肠道健康的理解显著增强，我们将其归因于多种因素，”Yakult UK的市场经理Reshma Patel表示，“虽然益生菌在全球范围内已经得到认可，但直到最近，科学进步才突显了肠道健康对整体健康的重大影响。它远远超出了消化功能，越来越多的证据表明，身体的主要器官之间存在相互联系，而肠道位于这个复杂系统的核心。”
这一不断增长的需求导致了新产品开发的爆发，包括肠道友好的谷物棒、酸奶饮料和果冻。
“过去十年，与添加益生菌的食品和饮料相关的专利和申请数量激增，”Mintel的专项营养副主管Rick Miller表示，“我们看到了益生菌注入产品的指数级增长。”
但消费者不仅选择促进肠道健康的食品和饮料，他们还开始主动避免被认为会损害肠道健康的食品和饮料，这对无糖软饮料生产商来说可能是个问题。
“无糖饮料可能不像我们曾经认为的那样有益，”Incontinence Shop的肠道健康专家Chris Dubberley表示，“研究表明，它们含有的人工甜味剂可能会扰乱我们肠道细菌的自然平衡。这种干扰可能会影响我们控制血糖和对胰岛素的反应。”
此外，肠道健康不佳已被与一系列问题联系在一起，包括自身免疫疾病、消化问题和结直肠癌风险的增加。
更重要的是，人们选择无糖软饮料而非“全糖”选项的一个重要原因是为了减少高糖摄入带来的风险，如2型糖尿病。然而，无糖软饮料实际上可能导致这种条件的风险增加。
“研究表明，这些饮料可能会改变我们肠道的环境，影响重要的身体功能，如血糖调节和胰岛素有效性，”Dubberley表示，“这些变化可能会增加发展为胰岛素抵抗的风险，而这往往是2型糖尿病的前兆。”
在肠道健康产品需求激增的背景下，这项研究可能会引起食品和饮料制造商的担忧，因为他们不希望与不良肠道健康相关联。
然而，食品和饮料行业受到严格监管，所有用于产品的甜味剂都已获得欧洲食品安全局（EFSA）的批准。此外，许多饮用无糖软饮料的消费者意识到它们不是“健康”选择，但被认为是更健康的选择。简而言之，不太可能出现消费者行为的重大转变。
尽管如此，任何消费者行为的变化都会为行业创造新产品开发的机会。
饮料制造商有机会在无糖饮料领域进行创新，推出不含人工甜味剂的减糖选项。
“肠道健康确实是食品和饮料领域的一个重要方面，”Mintel的Miller表示。
但不要拖延，因为如果消费者决定反对传统无糖饮料，那些准备好无甜味剂替代品的品牌将主导市场。
(全文结束)
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