皮蛋冬瓜汤的做法
皮蛋冬瓜汤
健康功效
冬瓜:化痰
金针菇:低蛋白质
紫菜:护眼明目、抗癌防癌
皮蛋冬瓜汤的做法
1.准备材料，冬瓜切中块，瘦肉剁成未，火腿切条，皮蛋一分为八，用线横竖各一按一下成四块再在中间横按一线就成八小块了。金针菇头前面一块切掉洗干净备用。
2.大蒜头用刀拍扁，热锅放入食用油放入大蒜头生姜炒香放入一大碗温水煮开，放入年糕！金针菇，虾皮，紫菜，火腿，枸杞子，最后放入皮蛋沸腾一分钟关火！放入鸡粉
3.盛起撒上葱花
4.汤浓鲜美的皮蛋冬瓜汤就做好啦！是不是很简单呢！如果没有准备这么多食材的话也可以单独做肉片冬瓜皮蛋汤的！一样很好喝。
小贴士
这个汤还能清火哦！我买的袋装紫菜有独立小包装的哪种，我只用了一半，份量根据人数自定，皮蛋我们常常使用刀切！这样会粘到满刀都是，改用线就不会粘了而且很方便。
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