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具有改善胃肠道功能的保健茶及其制备方法

泰然健康网
2025-06-29 09:04

专利名称：具有改善胃肠道功能的保健茶及其制备方法
技术领域：
本发明涉及保健食品，尤其涉及一种具有改善胃肠功能的保健茶及其制备方法。
背景技术：
胃肠功能紊乱主要在胃肠道涉及进食和排泄等方面的不正常，在临床病理解剖上并无器质性病变，常伴有失眠、健忘、焦虑等症状，精神因素是导致胃肠功能紊乱的一个重要因素。在现代的生活中，人们由于工作和生活的压力，导致精神经常处于一种高度紧张的状态中，因此胃肠道的发病率在神经官能症中是最高和最常见的。
饮茶是中国的传统文化习惯之一，茶能解渴提神，它的止渴生津功能是目前任何饮料无法相比，茶含有500多种人体所必须的丰富营养成份，其中具有营养作用的有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素与无机盐，而茶叶中还含有丰富的生物活性物质—茶多酚，使茶还具有抗衰老、抗癌防癌等作用。习惯上人们在饮茶时，根据荼制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶、和黑茶六大类，并且根据季节以及地区的不同选择不同的茶饮用。多年来，茶叶一直作为生活中的普通冲泡饮品来饮用。随着社会的快速发展，人们生活和工作的节奏也愈来愈快，生活方式也趋于简单和多功能，饮茶不仅仅要满足解渴的基本需要，同时也要能够提供多功能的保健作用，因此，开发一种具有改善胃肠功能的保健茶成为市场上急需的产品。

发明内容
有鉴于此，本发明的主要目的之一在于提供一种具有改善胃肠功能的保健茶为实现上述发明目的，本发明的具有改善胃肠功能的保健茶，一种具有改善胃肠功能的保健茶，由下列成分按重量比组成绿茶99-101份、土茯苓27-29份、沙参27-29份、淮山药23-25份、草决明19-21份、蜂蜜11-13份。
进一步，所述绿茶选自三级以上绿茶；进一步，由下列成分按重量比组成绿茶100份、土茯苓28份、沙参28份、淮山药24份、草决明20份、蜂蜜12份。
本发明的另一目的在于提供一种制备上述保健茶的方法，该方法包括以下步骤a按配方配料，将土茯苓、沙参、淮山药、草决明分别用流水反复冲洗干净，并在70-90℃条件下烘干后，将绿茶及冲洗干净的各配料再分别粉碎过20目筛备用；b将洗净、粉碎后的土茯苓、淮山药分别放入提取罐中提取2次；第一次加10倍水，浸泡1.5-2.5小时，微沸煎煮1.5-2.5小时，过滤提取液，留用；第二次加6倍水，微沸煎煮1.5-2.5小时，过滤提取液，合并两次提取液；再将提取液真空浓缩至密度为1.1-1.2左右，将所得浓缩液进行喷雾干燥，即分别获得土茯苓、淮山药粉，备用；c将绿茶、沙参、草决明粉末与步骤b所得土茯苓、淮山药粉混合，在搅拌器中均匀搅拌4小时，得粉末混合物；d在步骤c中所获得的混合物中加入蜂蜜11-13份，并加入重量为蜂蜜量1/4的水在搅拌器中均匀搅拌3.5-4.5小时；得粒状混合物；e将步骤d所得粒状混合物过5目筛，得混合微粒；f将混合微粒在80℃条件下烘干1-2小时，使水分降至4％以下；
g将烘干后的混合微粒按需要分装成袋，然后采用辐射消毒，制得合格保健茶。
进一步，所述步骤a中的烘干温度为80℃，步骤b中所述浸泡时间为2小时，第一次微沸煎煮时间为2小时，第二次微沸煎煮时间为2小时，真空浓缩密度为1.1，步骤d的搅拌时间为4小时；进一步，所述步骤d-g在卫生洁净度为10万级的洁净车间内进行，进一步，所述步骤g的消毒方式为7.5KGYCo60辐射消毒。
本发明的保健茶由于采用天然的植物和独特的配方，人饮用后，无任何不良影响，并经功能性试验证明，长期饮用具有改善胃肠道的功能，饮用方便；并且，本发明的制备工艺简单，适于产业化生产。
本发明的其他优点在某种程度上将在随后的说明书中进行阐述，并且在某种程度上，基于对下文的考察研究对本领域技术人员而言将是显而易见的，或者可以从本发明的实践中得到教导。本发明的目标和其他优点可以通过下面的说明书，权利要求书，以及附图中所特别指出的结构来实现和获得。

为了使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本发明作进一步的详细描述。
附图为本发明的生产工艺流程图。
具体实施例方式
以下将参照附图，对本发明的优选实施例进行详细的描述。
实施例1制备10公斤上述保健茶按配方取绿茶4950克、土茯苓1350克、沙参1350克、淮山药1150克、草决明950克、蜂蜜550克备用；a将配好的土茯苓、沙参、淮山药分别用流水反复冲洗干净，并在80℃条件下烘干后，再分别把绿茶及冲洗干净的配料粉碎过20目筛备用；
b将土茯苓、淮山药分别放入提取罐中提取2次；第一次加10倍水，浸泡1.5小时，微沸煎煮1.5小时，过滤提取，留用；第二次加6倍水，微沸煎煮1.5小时，过滤提液，合并两次提取液；再将提取液真空浓缩至密度为1.0左右，将所得浓缩液进行喷雾干燥分别获得土茯苓、淮山药粉，备用；c将绿茶、沙参、草决明粉末与步骤b所得土茯苓、淮山药粉混合，在搅拌器中均匀搅拌4小时，得粉末混合物；d在步骤c中所获得的混合物中加入蜂蜜550克，并加入137.5克的水在搅拌器中均匀搅拌4小时；得粒状混合物；e将步骤d所得粒状混合物过5目筛，得混合微粒；f将混合微粒在80℃条件下烘干2小时，使水分降至4％以下；g将烘干后的混合微粒按需要分装成袋，然后采用7.5KGYCo60辐射消毒，制得合格保健茶，其中步骤d-g在卫生洁净度为10万级的洁净车间内进行。
实施例2制备1公斤上述保健茶按配方取绿茶500克、土茯苓140克、沙参140克、淮山药120克、草决明100克、蜂蜜60克备用；a将配好的土茯苓、沙参、淮山药分别用流水反复冲洗干净，并在80℃条件下烘干后，再分别把绿茶及冲洗干净的配料粉碎过20目筛备用；b将土茯苓、淮山药分别放入提取罐中提取2次；第一次加10倍水，浸泡2小时，微沸煎煮2小时，过滤提取，留用；第二次加6倍水，微沸煎煮2小时，过滤提液，合并两次提取液；再将提取液真空浓缩至密度为1.1，将所得浓缩液进行喷雾干燥分别获得土茯苓、淮山药粉，备用；c将绿茶、沙参、草决明粉末与步骤b所得土茯苓、淮山药粉混合，在搅拌器中均匀搅拌4小时，得粉末混合物；d在步骤c中所获得的混合物中加入蜂蜜60克，并加入15克的水在搅拌器中均匀搅拌4小时；得粒状混合物；e将步骤d所得粒状混合物过5目筛，得混合微粒；
f将混合微粒在80℃条件下烘干2小时，使水分降至4％以下；g将烘干后的混合微粒按需要分装成袋，然后采用7.5KGYCo60辐射消毒，制得合格保健茶，其中步骤d-g在卫生洁净度为10万级的洁净车间内进行。
实施例3制备1公斤上述保健茶按配方取绿茶505克、土茯苓145克、沙参145克、淮山药125克、草决明105克、蜂蜜65克备用；a将配好的土茯苓、沙参、淮山药分别用流水反复冲洗干净，并在80℃条件下烘干后，再分别把绿茶及冲洗干净的配料粉碎过20目筛备用；b将土茯苓、淮山药分别放入提取罐中提取2次；第一次加10倍水，浸泡2.5小时，微沸煎煮2.5小时，过滤提取，留用；第二次加6倍水，微沸煎煮2.5小时，过滤提液，合并两次提取液；再将提取液真空浓缩至密度为1.2，将所得浓缩液进行喷雾干燥分别获得土茯苓、淮山药粉，备用；c将绿茶、沙参、草决明粉末与步骤b所得土茯苓、淮山药粉混合，在搅拌器中均匀搅拌4小时，得粉末混合物；d在步骤c中所获得的混合物中加入蜂蜜65克，并加入16.25克的水在搅拌器中均匀搅拌4小时；得粒状混合物；e将步骤d所得粒状混合物过5目筛，得混合微粒；f将混合微粒在80℃条件下烘干2小时，使水分降至4％以下；g将烘干后的混合微粒按需要分装成袋，然后采用7.5KGYCo60辐射消毒，制得合格保健茶，其中步骤d-g在卫生洁净度为10万级的洁净车间内进行。
上述保健茶的使用方法取茶包内1小袋放入杯中，用开水冲泡3-10分钟后趁热饮用，成人每日2袋，克反复冲泡，少儿及孕妇用量酌减，饭后饮用效果更佳。
实验结果安全性实验检验单位湖南省疾病预防控制中心检验标准《保健品检验与评价技术规范》(2003版)检测项目急性口毒性实验检验样品5公斤按上述实施例所制备的保健茶1、急性口毒性实验采用最大耐受量实验，昆明种小鼠(体重18g-22g)各20只，雌雄各半。取上述保健荼浸泡浓缩液(1ml浓缩液相当于1g样品)，给小鼠按20ml/kg.bw体积一次性经口灌胃，折合样品剂量为20000mk/kg.bw灌胃前禁食16小时，灌胃后观察两周内死亡动物数及一般健康情况，求出MTD，判定毒性分级。
实验数据具有改善胃肠道功能的保健荼对小鼠的急性经口毒性

上述实验结果表明，受试保健茶属无毒物。
2、通便功能人体试食实验将受试者按便秘症状(排便次数、排便情况。粪便性状)随机分为试食组53例和对照祖53例，分别食用上述改善胃肠道功能的保健茶与安慰剂比较，试食组排便次数明显增加，排便状况和粪便性状明显改善(p＜0.01)。总有效率胃88.46％，试食后试食组与对照组比较，排便次数、排便状况亦有明显改善，差异有显著性(p＜0.01)。说明上述受试保健茶具有通便功能的作用，试食上述改善胃肠道功能的保健茶前后，血象、肝肾功能各项检测指标均在正常范围内，也未观察到过敏及其它不良反应，说明改保健茶对肌体健康无不良影响。试验过程中受试者均未出现恶心、胀气、腹泻及过敏等不良反应。
权利要求
1.一种具有改善胃肠功能的保健茶，其特征在于由下列成分按重量比组成绿茶99-101份、土茯苓27-29份、沙参27-29份、淮山药23-25份、草决明19-21份、蜂蜜11-13份。
2.根据权利要求1的所述的保健茶，其特征在于所述绿茶选自三级以上绿茶。
3.根据权利要求1或2所述的保健茶，其特征在于由下列成分按重量比组成绿茶100份、土茯苓28份、沙参28份、淮山药24份、草决明20份、蜂蜜12份。
4.制备权利要求1所述的保健茶的方法，包括以下步骤a按配方配料，将土茯苓、沙参、淮山药、草决明分别用流水反复冲洗干净，并在70-90℃条件下烘干后，将绿茶及冲洗干净的各配料再分别粉碎过20目筛备用；b将洗净、粉碎后的土茯苓、淮山药分别放入提取罐中提取2次；第一次加10倍水，浸泡1.5-2.5小时，微沸煎煮1.5-2.5小时，过滤提取液，留用；第二次加6倍水，微沸煎煮1.5-2.5小时，过滤提取液，合并两次提取液；再将提取液真空浓缩至密度为1.0-1.2左右，将所得浓缩液进行喷雾干燥，即分别获得土茯苓、淮山药粉，备用；c将绿茶、沙参、草决明粉末与步骤b所得土茯苓、淮山药粉混合，在搅拌器中均匀搅拌4小时，得粉末混合物；d在步骤c中所获得的混合物中加入蜂蜜11-13份，并加入重量为蜂蜜量1/4的水在搅拌器中均匀搅拌3.5-4.5小时；得粒状混合物；e将步骤d所得粒状混合物过5目筛，得混合微粒；f将混合微粒在800℃条件下烘干1-2小时，使水分降至4％以下；g将烘干后的混合微粒按需要分装成袋，然后采用辐射消毒，制得合格保健茶。
5.根据权利要求4的所述的保健茶的制备方法，其特征在于所述步骤a中的烘干温度为800℃，步骤b中所述浸泡时间为2小时，第一次微沸煎煮时间为2小时，第二次微沸煎煮时间为2小时，真空浓缩密度为1.1，步骤d的搅拌时间为4小时。
6.根据权利要求4所述的保健茶的制备方法，其特征在于所述步骤d-g在卫生洁净度为10万级的洁净车间内进行。
7.根据权利要求4的所述的保健茶的制备方法，其特征在于所述步骤g的消毒方式为7.5KGYCo60辐射消毒。
全文摘要
本发明公开了一种具有改善胃肠道功能的保健茶及其制备方法，本发明的保健茶按重量比由绿茶99－101份、土茯苓27－29份、沙参27－29份、淮山药23－25份、草决明19－21份、蜂蜜11－13份组成；制备本发明保健茶的方法包括配料、冲洗、粉碎、提取、制备混合微粒、包装消毒等步骤；本发明的保健茶长期饮用具有改善胃肠道功能，且本发明的制备方法工艺简单、适于工业化生产。
文档编号A61K36/8945GK1915051SQ200610083789
公开日2007年2月21日申请日期2006年6月6日优先权日2006年6月6日
发明者赵一弘申请人:赵一弘