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临期牛奶别浪费!4招变身美食达人,差异真的惊艳!

小伙伴们,你们家里有没有过这样的情景?冰箱角落里藏着几盒临期牛奶,眼看就要过期了,喝吧,喝不完;扔吧,又心疼。别急,今天我就来给大家支个招,让临期牛奶来个华丽转身,变成美味佳肴!别小看这些牛奶,它们可是隐藏的美食高手,只需一点点创意,就能让你大开眼界,差异真的惊艳!

一、临期牛奶,也能做出丝滑布丁!

说到布丁,大家是不是都流口水了?那种丝滑细腻的口感,真的是让人欲罢不能。但其实,做布丁的原料很简单,临期牛奶就是其中之一!

准备材料

临期牛奶一盒(别浪费了,赶紧用起来)糖适量(根据个人口味调整)鸡蛋黄几个(布丁的丝滑秘诀)玉米淀粉或吉利丁片(帮助凝固)

制作步骤

把牛奶倒入锅中,小火加热,别煮沸哦,温温的就行。糖加入牛奶中,搅拌均匀,让甜味渗透到每一滴牛奶里。鸡蛋黄打散,慢慢倒入牛奶中,一边倒一边搅,别让鸡蛋结块了。玉米淀粉或泡软的吉利丁片加入牛奶蛋液里,继续搅拌均匀,这时候的液体已经变得有点稠稠的了。把混合液倒入模具,放冰箱冷藏几小时,等它凝固成布丁就好啦!

小贴士

牛奶别煮沸,不然鸡蛋黄会变成蛋花汤哦。吉利丁片要用冷水泡软,别用热水,不然会化成一坨。

看,临期牛奶是不是也能变废为宝?做出来的布丁,丝滑细腻,跟外面卖的一样好吃!

二、临期牛奶,也能熬出浓郁奶粥!

冬天来了,是不是想喝点热乎乎的?奶粥就是个不错的选择,既暖和又营养,而且临期牛奶也能派上用场!

准备材料

临期牛奶一盒大米或小米适量(根据个人喜好)水适量(煮粥用)糖或盐适量(调味用)

制作步骤

大米或小米洗净,放入锅中,加水煮沸。煮沸后转小火,慢慢熬煮,直到米粒开花,粥变得浓稠。这时,把临期牛奶倒入粥中,继续熬煮几分钟,让牛奶和粥充分融合。根据个人口味加糖或盐调味,一碗浓郁的奶粥就好啦!

小贴士

煮粥时要小火慢熬,这样粥才会更浓稠更香。牛奶别加太早,不然煮久了会破坏牛奶的营养成分。

看,临期牛奶熬出的奶粥,是不是既简单又美味?冬天来上一碗,暖身又暖心!

三、临期牛奶,也能做成香脆奶糕!

想吃点小零食?别去买那些添加剂一堆的了,自己动手做香脆奶糕吧!临期牛奶就是主要原料哦!

准备材料

临期牛奶一盒糖适量玉米淀粉或面粉适量(帮助成型)鸡蛋一个(增加口感)

制作步骤

牛奶、糖、鸡蛋混合在一起,搅拌均匀。加入玉米淀粉或面粉,继续搅拌,直到变成浓稠的糊状。把糊状物倒入模具,放烤箱里烤,温度和时间根据自己烤箱来定。烤好后拿出来晾凉,切成小块,香脆奶糕就做好啦!

小贴士

烤箱温度别太高,不然奶糕会烤焦的。切奶糕的时候,刀要锋利点,不然容易切碎。

看,临期牛奶做成的香脆奶糕,是不是既健康又好吃?当小零食再合适不过了!

四、临期牛奶,也能煮出香浓奶茶!

奶茶控们注意啦!临期牛奶也能煮出香浓奶茶哦!而且自己煮的,干净卫生,还能根据个人口味调整!

准备材料

临期牛奶一盒茶叶或茶包适量糖适量水适量(煮茶用)

制作步骤

茶叶或茶包放入锅中,加水煮沸,煮出茶味。煮好后把茶叶或茶包捞出来,留下茶水。把临期牛奶倒入茶水中,继续煮沸。根据个人口味加糖调味,一杯香浓奶茶就好啦!

小贴士

茶叶别煮太久,不然茶水会苦。牛奶煮的时候要不断搅拌,不然容易糊底。

怎么样?看了我的分享,是不是觉得临期牛奶也能变废为宝?其实生活中有很多这样的小妙招,只要我们用心去发现,就能让平凡的食物变得不平凡。所以下次家里再有临期牛奶,别急着扔,试试我的这些方法吧!保证让你大开眼界,差异真的惊艳!

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