如果你有一个乳糖不耐症的小孩,你可能想知道他可以喝什么或者用麦片代替牛奶。这里也有一些很棒的选择。当您的孩子得到乳糖不耐症的诊断时,它可能会很吓人。毕竟,乳制品是均衡饮食的重要组成部分。事实上,根据西雅图萨顿健康饮食的注册营养师和首席营养专家Rene Ficek的说法,“乳制品是我们获得大部分钙和维生素D的地方,两种对骨骼生长至关重要的营养素。”此外,牛奶中含有蛋白质和钾,这使其成为生长体内的理想选择。
幸运的是,目前市场上有一些很好的牛奶替代品可以提供与牛奶相同的营养,没有乳糖或其他过敏原。在寻找最佳替代品时,“目标是每杯含有4至9克蛋白质的品种,使其与牛奶相当,”注册营养师Erin Palinski-Wade说,她是Mommyhood Bytes的创始人。此外,避免添加糖类的品种。“请注意糖,玉米糖浆,甘蔗汁以及以成分列表结尾的单词,”Palinksi-Wade建议道。为了让您的小宝宝免受乳糖不耐症带来的令人不快和不舒服的症状,请确保您孩子生命中的每个人,从老师到保姆,知道乳制品会扰乱他们的胃。
这里有五种牛奶替代品,可以检查所有的盒子,味道很棒:
1.无乳糖牛奶
如果您的孩子乳糖不耐症且对乳蛋白没有过敏,那么无乳糖牛奶可能是最好的解决方案。这种类型的牛奶几乎与“常规”牛奶无法区分,并且含有相同量的脂肪,蛋白质,碳水化合物和卡路里含量。它在钙和维生素D方面也具有可比性。根据Palinski-Wade的说法,“不含乳糖的牛奶中含有一种人体缺乏的酶来帮助分解牛奶中的乳糖。” 否则,它是你家人一直享用的同样的牛奶。
2.豆浆
这种基于大豆的选择多年来一直是最佳选择。根据Ficek的说法,“豆浆的营养成分非常类似于牛奶。” 此外,大多数品牌还使用钙和维生素D强化牛奶,使其成为常规牛奶的绝佳替代品。然而,Ficek警告说,父母应该一直检查营养标签,找到钙和维生素D值,因为不是每个品牌都包含这种额外的强化。某些品牌还含有大量添加的糖和味道,因此请仔细检查成分列表。
3.杏仁奶
最近,杏仁奶成为牛奶的一种非常受欢迎的替代品。它是奶油,美味和低卡路里。“然而,杏仁奶的蛋白质和饱和脂肪含量低于牛奶,”Palinksi-Wade说。就像豆浆一样,大多数品牌都含有钙和维生素D.根据Palinksi-Wade的说法,这是一个很好的选择,只要你的孩子在其他饮食方面摄取足够的蛋白质和饱和脂肪 - 你就要注意了添加风味和糖。
4.椰奶
丰富和奶油,椰子汁含有你每天的维生素d值以及每日维生素B12的值的50%,30%,根据Ficek。它还提供与整个牛奶一样多的饱和脂肪(这对2岁以下的儿童很重要)。然而,就每杯中的钙或蛋白质来说,它并没有达到足够的标准,因此这些营养素必须在饮食的其他方面进行补充。
5.米浆
这个选择具有中性味道,但买家要注意:碳水化合物含量较高,蛋白质和脂肪含量低于牛奶。根据Palinksi-Wade的说法,米浆的一个好处是非常不会引起过敏。“我会建议选择椰子,大豆和杏仁奶等,但如果孩子有大量的饮食过敏,这可能是一个可以接受的选择,”她说。
在大多数情况下,您可以像普通牛奶一样使用这些替代品。你可以直接饮用,倒入谷物或加入冰沙。发挥作用的唯一区别是烘焙。“我不建议只用任何种类的牛奶代替烘焙,”菲切克说。相反,她建议尽可能地模仿个人食谱,指出无味的豆奶是最普遍的选择。如果您的孩子不到两岁,请务必与您的儿科医生讨论您孩子的乳汁不耐症。在某些情况下,对于幼儿来说,强化配方比这些牛奶替代品更好。
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