脂肪也是人本重要的构成成分，教你正确认识脂肪，合理补充！
一看到脂肪这两个字，相信很多人就会产生一结这样的联想，比如说臃肿的身材，不够健康的饮食方式，以及像高血压，高血脂等等，这样一些慢性疾病。而我知道，有些朋友为了保持健康，在饮食当中是拒绝脂肪的。可是，脂肪真的是如此的糟糕吗？拒绝脂肪的饮食方式，真的就可以让我们更健康吗？
在今天的文章当中，就来和大家好好的聊一聊，这看上去好像是不太讨人喜欢的脂肪。
1、拒绝脂肪，其实并不利于保持健康！
虽然说过量的摄入脂肪，的确会引发肥胖，并且导致一些疾病，影响健康。但是拒绝摄入脂肪，就能使我们的身体保持健康了吗？
营养专家表示，脂肪是人体重要的构成成分，而且是为身体提供能量和必须脂肪酸。我们日常食物中，比如说动物肝脏，植物油，蛋奶中所含有的脂溶性维生素A、D、E、K，这些维生素它在体内的消化吸收，必须要在脂肪的协助下才可以完成。如果长期脂肪摄入不足，会导致机体严重消瘦，抵抗力下降，以及脂溶性维生素缺乏等一系列的问题。
所以，你可不能盲目地拒绝食用脂类食物，只有合理地摄入脂肪，才更有利于我们的健康。
2、摄入脂类的食物，是不是一定会导致体内脂肪的堆积呢？
很多朋友都认为，就一定会导致脂肪在体内的堆积，其实并不是这样的。
营养专家称，人体，内脂肪的量主要有两方面来源，一方面来源于食物，另一方面是人体自身合成的。而体内自身合成脂肪的量，受膳食脂肪摄入量的负反馈调节。也就是说，膳食高脂肪摄入，可以抑制体内自身合成脂肪的量。
所以，人体脂肪含量的多少，不能完全归咎于膳食高脂肪的摄入。
3、控制好高脂肪类食物的摄入，是否就表示我们在饮食方面已经做到了健康呢？
在日常饮食中，除了高脂类食物之外，还有一些非脂类食物，其实也会悄悄地增加我们体内的脂肪。
富含脂肪的食物，包括所有的动物性食物，比如说肉、蛋、奶，还有植物油、干果，以及油炸类食物。所以，要减少脂肪的摄入，不仅要限制肉类，也要控制其他富含脂肪食物的摄入。
食物中的其它成分，如碳水化合物，如果摄入过量，在体内也会转变为脂肪的；因此，适当地控制碳水化合物，比如说甜食、粮、谷类主食的摄入，也可以减少体内脂肪合成。同时，也要控制其他能够在体内大量转化成脂肪的食物。
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