AI创新者NotCo推出GLP
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2025-03-17 21:00:00阅读时长4分钟1675字
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如今，近四分之三的20岁及以上的美国人超重或肥胖，而五分之一的儿童和青少年肥胖。饮食相关疾病的增加改变了美国消费者对食物的看法，许多人开始更加关注自己摄入的食物，这导致了GLP-1激动剂类药物（如Ozempic、Wegovy和Mounjaro）的使用量激增。预计到2028年，这类药物的用户将达到1000万至7000万人，并将使美国GDP增长1%，市场价值达到1050亿美元。然而，这些减肥药物虽然有效，但也伴随着一些副作用和注意事项。
根据一项调查，有净30%的人在停止使用GLP-1药物后实际上摄入了更多的卡路里，导致所谓的“Ozempic反弹”。这意味着人们在停止注射这些药物后体重会回升——一项研究发现，Ozempic使用者在停药一年后恢复了三分之二的体重。因此，尽管减肥药物可能已经改变了食品系统——从雀巢到可口可乐等公司都推出了支持GLP-1用户的产品线——但创新食品公司也在提供可以帮助应对GLP-1副作用或作为天然替代品的产品。
NotCo的植物粉末对抗Ozempic的副作用
这就是智利初创公司NotCo新推出的GLP Booster所承诺的效果。这家以人工智能驱动的食品科技公司以其植物基产品和与卡夫亨氏的合作而闻名。该公司正在从消费品领域扩展到为全球企业提供人工智能技术，并将其技术前沿战略瞄准了GLP-1热潮，推出了一种基于食物的GLP-1药物前体。
正如《纽约邮报》所描述的那样，这种植物粉末可以添加到任何食物中，帮助你感到饱腹并减少食量，在某种程度上复制了Ozempic等药物的效果。这些药物通过模仿人体内自然产生的GLP-1激素起作用。这种肠促素在进食后由肠道释放，可以通过发酵食品和膳食纤维得到增强。它有助于调节血糖，使人感到饱腹，并管理体重。
“通过模仿体内自然产生的GLP-1，这些药物可以抑制食欲，减缓胃排空，并影响大脑中的奖励机制。总之，它们确实有效，”NotCo联合创始人兼首席执行官马蒂亚斯·穆奇尼克（Matias Muchnick）在社交媒体上解释说。“GLP-1不仅仅是关于饥饿。它是一种代谢调节剂，影响胰岛素信号传导、消化和肌肉保留。虽然这些药物减少了卡路里的摄入，但它们无法区分脂肪损失和肌肉损失——这对长期代谢健康至关重要。”
据该公司称，这就是他们开发GLP Booster的原因。这种粉末使用天然成分来刺激身体内的GLP-1生成，就像高纤维餐一样。它还阻断分解该激素的酶，使其保持更长时间的活性。NotCo表示，这款产品将吸引那些担心这些药物副作用（包括胃肠道问题如恶心和呕吐，以及心理健康问题如焦虑和烦躁等）的人，以及担心Ozempic反弹的人。
GLP Booster计划于今年上市
穆奇尼克坚称，公司并不打算取代Ozempic，而是将GLP Booster描述为“不是药物”或“合成激动剂”，而是一种“新的食品驱动代谢增强类别”。他说：“我们正在努力通过开发一种GLP-1前体来补充这一转变。这个增强剂旨在帮助那些在停止使用GLP-1药物后可能会出现体重反弹的人。此外，对于无法获得这些药物的人来说，我们的解决方案提供了一种天然替代品，虽然效果不如药物明显，但仍能带来有意义的好处。”
NotCo首席执行官告诉《纽约邮报》，GLP Booster将以粉末混合物的形式出售，人们可以将其添加到意大利面或冰沙中，也可以作为原料供应给食品制造商，后者可以将其添加到包装零食、奶昔和即食餐中。公司计划在今年推出该产品，并已开发出含有它的其他产品，例如巧克力覆盖的杏仁。
“将这种粉末融入食品中，确保营养学与药理学同步发展，帮助人们在保持肌肉质量和代谢功能的同时，潜在地调节食欲，”穆奇尼克在领英上写道。“关于GLP-1药物的讨论一直集中在饥饿上。现在是时候将话题转向代谢韧性了。”
NotCo并不是唯一一家生产GLP-1补充剂和替代品的公司，甚至还有利用人工智能的公司。西班牙穆尔西亚天主教大学的科学家发现了两种植物提取物，可以用于制造GLP-1激动剂药片，而加州的One Bio最近筹集了2700万美元，用于其从植物中提取无形且无味纤维的技术，用于GLP-1友好型食品（以及其他产品）。其他公司则通过富含纤维的食品和饮料来对抗Ozempic，例如Supergut的补充剂、Olipop和Poppi的益生元苏打水，以及Daily Harvest和Smoothie King的GLP-1支持性冰沙。
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