控糖饮食指南：餐桌上的降糖好帮手️
控糖饮食指南：餐桌上的降糖好帮手️
豆制品富含膳食纤维，这种成分可以减缓餐后血糖的上升速度。特别是大豆，它含有丰富的大豆异黄酮，研究表明，这种物质有助于身体更好地利用胰岛素，从而帮助控制血糖。
然而，虽然豆制品对血糖控制有帮助，但仅仅依靠它们并不能完全解决问题。饮食控制和规律运动仍然是关键。每天摄入约25克大豆（相当于一小把）是比较合适的量。如果按照能量来换算，这相当于：
50克豆腐干
400克豆浆
100克老豆腐
150克嫩豆腐
50克豆腐丝（皮）
30克油豆腐
125克内酯豆腐（约半盒）
需要注意的是，大豆是高嘌呤食物，所以痛风或尿酸偏高的糖尿病患者应适量食用。
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