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红心猕猴桃,糖心苹果,哪个营养会更好?

红心猕猴桃,糖心苹果,

大家一定不陌生,

现在可是很流行。



不过,

这些看似“很美”的水果,

真的和你想得一样吗?

它们到底多啥了?

我们都知道,猕猴桃中的维生素C含量特别高,大概每100g猕猴桃中,维生素C的含量在60-200mg左右。市面上也有不同颜色的猕猴桃,如,红心猕猴桃,绿心猕猴桃和黄心猕猴桃。


不过,猕猴桃在整体上,的确是水果里含维C的大户,像苹果呀, 梨呀,真是连它的十分之一都赶不上。但是, 猕猴桃的颜色到底能说明什么呢?


红心猕猴桃含有花青素,具有抗氧化的作用;黄心猕猴桃里面胡萝卜素含量非常丰富,冬季是呼吸道疾病的高发期,要维护呼吸道健康,有一种营养素少不了,就是维生素A,而胡萝卜素在我们体内就是会转化成维生素A的。红心、黄心猕猴桃这俩还真是各有所长。

那绿心猕猴桃长处在哪儿呢?


绿心猕猴桃比较粗的口感,也正它最可贵的地方。在红心黄心和绿心猕猴桃里,绿心猕猴桃含的膳食纤维最多,你要是有便秘烦恼的话,它更能帮上您的忙。并且,绿心猕猴桃的富含叶绿素,而叶绿素中含有镁,可以帮助我们预防肾结石,控制血压,强健骨骼和牙齿等。


绿心的猕猴桃即使是捂熟了,还是会有点酸,不少人都觉得它口感不咋地,又酸又硬的,不好吃。其实,您也可以试试猕猴桃罐头,用水煮猕猴桃,适当加糖进去就可以了(不过要提醒您千万注意少加糖)。另外,绿心猕猴桃还有种新鲜吃法,就是拌沙拉!把绿心猕猴桃去皮切成小块,和切好的各种蔬菜,一起拌成沙拉就行了。传统的沙拉酱含油量过高,你可以试试用酸奶来代替,既美味有营养。


如何将猕猴桃催熟?

我们可以将未熟透的猕猴桃和其它有香气的熟水果(苹果香蕉梨子芒果...各种都可以)一起放在密闭塑料袋中,室温下闷2-5天,来人工催熟猕猴桃!熟水果会自动产生“乙烯”这种气体,而水果接触到足够量的乙烯,就会启动成熟过程。


除了红心猕猴桃,算得上是水果里的“小鲜肉”了,惹得不少人爱。而糖心苹果最近也挺风光!大家都觉得这个糖心苹果味道不错,不少人也琢磨里,这个苹果里的新品种,是不是营养上也挺不一般呢?


糖心苹果最大的特点就是糖度高,口感好。如果您血糖没问题,吃它还挺好;可要是您已经血糖偏高,那您就别赶糖心苹果这个时髦。


苹果维生素C含量可真不能和咱们刚说过的猕猴桃比,一般它也只猕猴桃维C含量的十分之一。中国营养师协会推荐健康成年人一天摄入维生素C的量是100毫克,一个100g的猕猴桃就能满足,可您要吃苹果补这些维C,那您得吃足足两斤。所以糖心苹果也是苹果,它的维C含量,也没啥好说的。

文章来源:综合

编辑:小宝

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