每天食用酸奶可能降低患肠癌风险
每天食用酸奶可能降低患肠癌风险
The super-cheap food that could slash your risk of common cancer英国英语健康
2025-03-30 17:00:00阅读时长2分钟796字
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每天食用一份酸奶可能对您的健康产生重大影响。据一位顶级医生表示，肠癌的发病率正在上升，尤其是在年轻人中——英国每年有45,000人被诊断出患有肠癌，全球确诊病例增加了近20%。虽然近期病例激增的原因尚不清楚，但专家指出不健康的饮食是该疾病的一个风险因素。
过去几十年里，超加工食品的消费变得越来越普遍，一些专家认为营养变化可能有助于预防肠肿瘤的发展。安格利亚鲁斯金大学生物医学科学教授兼肿瘤学家贾斯汀·斯特宾（Justin Stebbing）特别指出了一种食物，他说这种食物可能对侵袭性癌症具有保护作用——这是一种非常便宜的日常食品，您可能已经在每天食用了。
斯特宾教授表示，发表在《肠道微生物》医学杂志上的一项新研究表明，定期食用酸奶可以通过“改变肠道微生物群”来保护人们免受结直肠癌的影响。他在《对话》杂志上写道，将酸奶添加到饮食中可能是增强肠道细菌和降低患癌风险的一种简单方法。
作为一名肿瘤科顾问，许多人问我如何降低他们的风险。肠道微生物群在整体健康中起着关键作用，影响消化、免疫功能甚至癌症风险。肠道细菌可以生活在癌症内部，总体而言，保持这些细菌的健康平衡被认为是维持强大免疫系统和预防炎症的关键，而炎症可能导致癌症的发展。
斯特宾教授还补充说，选择哪种类型的酸奶也会影响其健康益处，因为添加糖可能会抵消其抗炎特性，并增加体重增加的可能性。他指出，全脂希腊酸奶似乎提供了最好的活性菌范围，一项涉及超过15万名参与者的研究发现，每周食用两次或更多次与一种称为双歧杆菌阳性近端结肠癌的侵袭性形式的风险降低有关。
即使没有其对癌症发展的新兴影响，酸奶也因其其他健康益处而值得纳入均衡饮食。这种发酵乳制品富含钙，可增加骨强度和密度，研究还表明它可以预防心血管疾病和2型糖尿病。
尽管肠癌是全球第三大常见癌症，但许多病例是可以预防的，斯特宾教授强调，通过健康和均衡的生活方式可以有所帮助。“随着研究继续揭示饮食、肠道健康和癌症风险之间的复杂关系，将酸奶纳入您的日常生活中可能是迈向健康生活的简单而有益的一步。”
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