豆浆含有丰富的植物蛋白、钙、磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，很多人都有早上喝豆浆的习惯，豆浆油条也变成一种常见的搭配。那么人人都适合喝豆浆吗？豆浆和牛奶到底哪个好呢？跟随小编来一起看下吧！
豆浆的4大特点
1.豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用
豆浆对肥胖人士来说，比喝牛奶更有利健康，因为大豆血糖指数为15%，而牛奶为30%。但是，不建议用豆浆代替牛奶喝，最好牛奶、豆浆都喝。
2.豆浆适合对乳糖过敏的人食用
牛奶含乳糖，在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖，而豆浆含寡糖，它100%被人体所吸收。
3.豆浆可以增强抵抗力
豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，这些物质具有增强免疫力的功能，另外，豆浆里还含有5种抗癌物质。
4.豆浆不能完全代替牛奶
豆浆与牛奶蛋白质质量相等，铁质是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只有牛奶的20%，磷质约为牛奶的25%。
通过小编的介绍，相信您已经了解豆浆的特点和适合的人群，也不用再纠结是喝豆浆好还是喝牛奶好。下期小编会接着喝豆浆还有什么禁忌，欢迎大家关注哦~返回搜狐，查看更多
