#营养健康# #豆浆# 豆浆的几大优点
我们的古人很有智慧，发现了蛋白质含量非常高的植物大豆，并且制作了豆腐豆皮豆浆等不同的豆制品，在一定程度上改善了大豆的口感，还破坏了影响人体消化吸收的物质，实在是非常高明。
豆浆作为我们传统的一种食物，含有非常丰富的蛋白质，是很典型的植物性优质蛋白的来源，它含有我们人体所需要的全部的这种必需的氨基酸，氨基酸的组成比例和动物来源的蛋白质很相似，消化吸收率能达到90%以上。
1、有很多的研究也表明经常食用豆制品代替红肉和红肉的制品，可以有效的降低高血脂和患高血脂的风险。
2、豆浆含有多种植物化学物质
比如说什么大豆异黄酮、大豆多糖以及一些低聚糖，这样可以预防和辅助控制多种慢性病，比如说调节血脂，保护心脑血管、抗肿瘤等一些作用。
3、豆浆含有很丰富的膳食纤维
豆浆相比于牛奶来说的话膳食纤维的含量会更多，膳食纤维足量摄入，对于我们调节肠道菌群改善便秘预防和治疗肥胖都有非常积极的作用。
4、豆浆含钾和磷量是比较低的
作为植物性来源的这种豆浆，磷的吸收率也低。对于肾功能不全的患者来说，喝豆浆既能补充优质蛋白更有利于钾和磷的稳定，所以对于一些肾功能不全的患者来说，豆浆是一种比较好的蛋白质来源。 
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