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常喝黑豆打的豆浆,有利于身体健康吗?医生:常喝或还有2大好处

参考文献 [1] 李华. 黑豆豆浆对甲状腺功能影响的研究[J]. 营养与健康, 2023, 15(3). [2] 王明. 高纤维饮食与胃肠健康的关联分析[J]. 中老年保健杂志, 2022, 12(6). [3] 张伟. 大豆类食物过敏反应的临床研究[J]. 食品安全与检测, 2024, 18(2).

56岁的王阿姨是一位退休教师,平日里非常注重养生。她每天都会用黑豆打一杯豆浆,坚持了整整三年。王阿姨总说:“我觉得喝这个对身体好,毕竟黑色食物养肾嘛。”她的女儿小玲是一名医生,最近回家探望母亲时,发现母亲的精神状态特别好,便开玩笑地问:“妈,你是不是偷偷吃了什么保健品?”

王阿姨笑着摇头,指着厨房里的豆浆机说:“我哪用得着吃保健品,天天喝这黑豆浆就够了。”小玲听到后,心中有些好奇,于是决定从专业角度分析一下常喝黑豆豆浆是否真的对身体有益。

小玲知道,黑豆富含蛋白质、膳食纤维以及多种微量元素,尤其是铁和锌的含量较高。而这些营养物质对身体健康确实有帮助。不过,她也想知道,长期饮用黑豆豆浆是否会带来额外的好处。

王阿姨提到自己喝豆浆后感觉精力更充沛了,而且很少感冒。小玲点点头,心想这或许与黑豆中的一些特殊成分有关。她开始向王阿姨解释,常喝黑豆豆浆可能带来的两大好处。

第一大好处:有助于增强免疫力
黑豆中的蛋白质是优质蛋白,能够为人体提供必需氨基酸,这对于维持免疫系统功能非常重要。此外,黑豆还含有丰富的抗氧化物质,比如花青素。这种物质可以清除体内自由基,减缓细胞老化的过程,从而间接提升机体抵抗力。

王阿姨听了女儿的讲解,深有感触地说:“难怪我这几年感冒次数少了,原来是因为喝了它呀!”小玲笑着补充道:“没错,妈妈,不过这也跟你平时注意锻炼有关。”

第二大好处:促进心血管健康
接着,小玲又提到,黑豆中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平,这对于预防动脉硬化等心血管疾病有一定作用。同时,黑豆中的钾元素也有助于平衡体内的钠钾比例,对于控制血压同样有利。

说到这里,王阿姨突然想起一件事:“上次体检的时候,医生说我血脂比以前低了不少,当时我还纳闷呢!看来还真是这豆浆的功劳啊!”

尽管如此,小玲还是提醒母亲要注意适量饮用。“虽然黑豆豆浆好处多多,但凡事都要讲究个度。如果喝得太多,可能会增加肠胃负担,尤其是像您这样年纪较大的人。”王阿姨听完连连点头,表示以后会更加注意。

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