大厨教你麦片新吃法，香脆美味，低热量还更营养
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众所周知，麦片是粗粮的一种，因此含有非常丰富的纤维，而且因为食物纤维体积大，所以可以促进肠蠕动、减少食物在肠中停留时间，帮助消化。而且因为饱腹感非常强，热量低，所以很多健身瘦身的人都很喜欢。燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。但是原味麦片味道很一般，这两天一大厨朋友教了我一个麦片新吃法，做法简单，味道不错，比原味的好吃太多了。低盐少油，营养又健康，当早餐吃也很不错。下面我们一起来学习下吧。
食材准备：100g麦片、鸡蛋1个、100g玉米面、100g普通面粉、一小点酵母、盐、花椒粉、葱花、180ml清水或牛奶、少许食用油
烹饪步骤：
1.将面粉、麦片、玉米面、酵母、鸡蛋、180ml清水或牛奶，依次放入盆中一起搅拌均匀，搅拌置成稠糊状即可。
2.在盆口上盖上保鲜膜放温暖处发酵一段时间，大概体积至2倍大左右就可以了。或者是用冷藏发酵也是可以的，在前一晚睡前提前搅好面糊，放入冰箱冷藏发酵，第二天起来后就可以直接开始制作了，大概几分钟就搞定，更节约时间，对于时间比较赶的朋友可以考虑优选。冰箱冷藏时的温度不低于4度。
3.发酵好后先再搅拌下，排出面团里的空气。加入少许盐、葱花、花椒粉、胡萝卜末，搅拌均匀，也可以加入换成自己喜欢的食物进行搅拌。
4.开火热锅，热锅后在平底锅上刷上少许的油，再倒入和好的面糊摊平整开来，也可以在上面撒上一点芝麻。中火进行煎烙，但一面的烙得定型后再翻转另外一面，烙至两面金黄，就可以了。
香喷喷的，看起来是不是很有食欲呢？做法简单，当成早餐或者下午茶糕点都是非常合适的，早餐再搭配一杯热牛奶，一早上都是元气满满的。
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