大厨教你炸油饼，金黄酥脆又营养，比外面买的还好吃
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想必大家都有吃过炸油饼吧，一口下去，满口都是油香，感觉和油条的做法差不多，但是吃起来比油条要饱腹得多，可能是面粉加的比较多的原因吧，吃起来还有些蓬松的感觉，但是不知道为什么自己在家里做出来的炸油饼，就不够蓬松酥脆，原因是你的做法还不够完美，大厨的秘方你掌握了吗？
其实做油饼的方法很简单的，只要你掌握了以后，油饼做出来各个金黄酥脆又美味，早餐搭配牛奶或者豆浆吃几个，一整天都是满足的感觉，今天就来教大家，大厨的炸油饼的步骤，让大家再也不用出去买油饼吃了，自己在家就能做出好吃的油饼，吃得健康吃得放心！话不多说，我们开始做吧。
首先将炸油饼的所需要的食材准备好，需要酵母，面粉，食用油，鸡蛋。接着我们准备一个盆，然后在盆中加入面粉，酵母，鸡蛋全都放在里面一起搅拌，搅拌到中间的时候，可以适当的往里面加入一些水，我们还可以倒入些许的食用油，然后就可以开始揉面了，将面揉成面团就可以了。
揉好的面团放在碗中，盖上保鲜膜放入冰箱中发酵，发酵一个晚上。所以第二天要做油饼，通常第一天就要将面团发酵好。第二天取出来擀成长条，再切成小剂子，将小剂子揉成面团成圆之后，压成饼，两个相同的饼十字状叠在一起，就可以了。
起锅烧油，等油温升高就可以将面团依次放下去，等油饼两面都炸金黄的时候，然后就可以捞起来控油。然后就可以开吃了。是不是很简单，刚出锅的时候，烫烫的，一口下去油香四溢，经过发酵之后的油饼，中间已经非常的蓬松了，这个时候搭配上牛奶或者豆浆，让它吸满了汁水吃，也是让人很满足的事情，学会了炸油饼，以后在家就能自己炸，比外面买的还要好吃！
以上就是今天给大家分享的炸油饼做法，你们学会了吗？学会了千万别忘记点赞收藏加关注哦，小肚几还有更多的美食等着分享给大家呢！
发布于：江西
